BORDO RAUCHTE PROVOLA RAGUSANA PISTACHIO PESTO, BOCCONCINO FIOR DI LATTE, WURSTSALZ UND PFEFFER, PORCINI-PILZE, GRANA, PISTACHIO-Mehl, EVO-ÖL AUCH MIT MOZZARELLA OHNE LAKTOSE VERFÜGBAR
ARROSTICINI SIND EIN TYPISCHES GERICHT VON ABRUZZESISCHER KÜCHE, DAS IN ITALIEN UND IM AUSLAND BEWERTET WIRD. Sie bestehen aus Spießen von ca. 25-30 cm Schaffleisch
BORDO RAUCHTE PROVOLA RAGUSANA PISTACHIO PESTO, MILCHBLUME, WURSTSALZ UND PFEFFER, PORCINI-PILZE, GRANA, PISTACHIO-Mehl, EVO-ÖL AUCH MIT MOZZARELLA OHNE LAKTOSE VERFÜGBAR
BORDO RAUCHTE PROVOLA RAGUSANA PESTO DI NOCI (PUNTOIK), BOCCONCINO FIOR DI LATTE, BRESAOLA PUNTA D'ANCA, RAKETE, GRANA, NÜSSE, EVO-ÖL AUCH MIT MOZZARELLA OHNE LAKTOSE VERFÜGBAR
GEFÜLLTE KANTE AUS GETROCKNETEN TOMATEN PEPATO ERSTES SALZ KM.0, GEBACKENE KIRSCHE, WURSTSALZ UND PFEFFER, EVO-ÖL AUCH ERHÄLTLICH MIT LAKTOSEFREI MOZZARELLA
UNSERE APERICENA VOLLER FRISCHER UND LOKALER LEBENSMITTEL, NACH ERMESSEN DES KOCHS ... BITTE KONTAKTIEREN SIE UNSERE PERSONAL FÜR WEITERE INFORMATIONEN, SAMSTAG NUR AUF RESERVIERUNGSPREIS PRO PERSON
GLUTEN (PREIS PRO PERSON)15,00 €
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MIT ZUSATZ VON BURRATA PUGLIESE (PREIS PRO PERSON)17,00 €
Stil: Lager Alc. 5% Herkunft: Dänemark Carlsberg Pilsner, inspiriert von dem gleichnamigen Bier, das 1904 zum ersten Mal hergestellt wurde, ist ein Lagerbier, das sich durch einen Hopfen mittlerer Intensität auszeichnet, der die krautigen und harzigen Aromen der ausgewählten Hopfensorten verstärkt gebraucht. Ein ausgewogenes Bier, bei dem die Bitterkeit durch die natürliche Süße von Gerstenmalz ausgeglichen wird, die die charakteristischen Noten von Müsli, Brotkruste und einer goldenen Farbe verleiht. Paarungen Perfekt zu Backwaren, gegrilltem Fleisch und frischem Käse.
Stil: Starkes LagerAlc.9% Herkunft: Dänemark ist ein starkes Lager, das zum ersten Mal zu Ehren von Winston Churchill während seines Besuchs in Dänemark im Jahr 1950 geschaffen wurde. Es zeichnet sich durch die Verwendung von nur Gerstenmalz aus und hat ein intensives Aroma von Getreide und alkoholischen Noten, die an Cognac erinnern und zu Ehren von Churchills Leidenschaft für französisches Destillat gesucht werden. Am Gaumen hat es einen sehr intensiven Körper, in dem das bittere Gleichgewicht teilweise, ohne zu überwältigen, die Süße aufgrund der zuckerhaltigen Rückstände der Gärung. Paarungen: Perfekt zu geräuchertem Fleisch und Desserts mit roten Früchten.
Stil: Abbey Alc. 6,5% Herkunft: Belgien ist ein hochgäriges Bier, das sich durch eine dunkle Bernsteinfarbe auszeichnet, die zu Mahagoni neigt und einen breiten Geschmack hat. Diese ausgeprägten Eigenschaften ergeben sich aus der Mischung verschiedener Malzsorten. Paarungen: Mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol passt Grimbergen Double perfekt zu Rindfleisch und reifem Käse
Stil: Blanche Alc. 6,7% Herkunft: Belgien ist an seinem strohgelben Schleier und einem angenehmen weißen Schaum zu erkennen. In der Nase können Sie fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, Nelken und Koriander in Kombination mit Noten von Getreide und Vanille genießen. Am Gaumen entwickelt dieses erfrischende Bier den fruchtigen und zitrischen Charakter, der an den von Bergamotte erinnert.
Stil: Abbey Alc. 6,7% Herkunft: Belgien zeichnet sich durch hochwertige Rohstoffe aus, die diesem hochgärigen Bier einen reichen und ausgewogenen, leicht fruchtigen Geschmack verleihen. Doppelmalzbier, hell, mit einem feinen, kompakten und anhaltenden Schaum, intensivem Aroma, mit einem süß orientierten und überhaupt nicht bitteren Geschmack und einem Alkoholgehalt von 6,5%. Paarungen: Grimbergen Blonde passt ideal zu Fisch und Schalentieren, aber auch zu weißem Fleisch und Käse.
Stil: Bernstein. Alc. 8,0% Herkunft: Belgien Grimbergen Triple ist reich und würzig und zeichnet sich durch seine goldene Farbe und seinen reichen und dichten Schaum aus. In der Nase sind malzige und würzige Aromen zu erkennen, unter denen sich Zimt und Karamell hervorheben. Am Gaumen entwickelt dieses strukturierte Bier Noten von Honig und Vanille.
NAME: Maria Costanza Bianco PDO Sizilien Milazzo TYP: White still KLASSIFIZIERUNG: PDO Sizilien HERSTELLER: Milazzo REBEN: Dominante Inzolia, unterstützt von einer Auswahl von Chardonnay-Biotypen SERVIERTEMPERATUR: 8/12 ° C FORMAT: 0,75 L STANDARD REIFUNG: Während der Reifung für etwa 6 Monate wird der Wein ständig einer "Bâtonnage" unterzogen, um die Lyse der Hefen zu begünstigen. Reifung in der Flasche für ca. 2 Monate WEINBEREITUNG: Die Trauben werden nach einer kurzen kalten Mazeration zur Begünstigung der Farbänderung zerdrückt und entrappt und mit einer pneumatischen Presse gepresst. Nach einer schnellen Kaltklärung wurden die Moste dekantiert und bei kontrollierter Temperatur und mit ALKOHOLGEHALT: 13,00 Vol.-% PROVINZ: Agrigento vergoren
TRAUBEN: Mischung aus Nero Cappuccio, Chardonnay und Inzolia BODENART: Organischer Lehmboden und ziemlich tief WUCHSSYSTEM: Guyot ERNTEZEITRAUM: Ende August - Mitte September ERNTEMETHODE: Manuell in 14-kg-Kisten WEINBEREITUNG: Sanftes Pressen mit pneumatischen Pressen mit geschlossene Lunge REIFUNG: In Stahl etwa 4 Monate. Zweite Gärung im Autoklaven (System Martinotti) ALKOHOL: 12% vol BESCHREIBUNG: Jung, frisch, elegante Fruchtigkeit. Bianco di Nera ist der SPITZENDE Milazzo. Unverwechselbarer Aufdruck für unseren kurzen Charmat. Zweite Gärung in unseren Autoklaven für kurze Zeit, um die Aromen und die Weichheit des Glases mit sofortiger Wirkung zu verbessern. SENSORISCHE ANMERKUNGEN Schöne strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase entfaltet ein reichhaltiges Bouquet, in dem sich Noten von grünem Apfel und weißer Birne mit leicht würzigen Anklängen verbinden, die an aromatisches Gemüse erinnern. Am Gaumen ist er frisch und cremig, er offenbart einen hervorragenden Geschmack und Trinkbarkeit.
NAME: Syrah DOC Sicilia Principi di Butera TYP: Rot HERSTELLER: Principi di Butera TRAUBEN: 100% Syrah SERVIERTEMPERATUR: ca. 18 ° C. GRÖSSE: 0,75 L STANDARD-ALKOHOLGEHALT: 14,00 Vol.-% PROVINZ: Caltanissetta
ALC.40% VOL. BELVEDERE IST EINE POLNISCHE MARKE VON ROSTBASIERTEM WODKA, DIE VON LVMH HERGESTELLT UND VERTEILT WIRD. NIMMT SEINEN NAMEN VON BELWEDER, DEM PRÄSIDENTENPALAST POLENS, DER AUF DEN FLASCHEN ERSCHEINT. ES WIRD AUSSCHLIESSLICH IN POLEN IN DER STADT RYRARDÓW HERGESTELLT UND WELTWEIT VERTEILT.
ALC.40% VOL. EIGENSCHAFTEN. GREY GOOSE IST EIN SUPERPREMIUM VODKA, DAS VOM MEISTER CANTINIERE FRANÇOIS THIBAULT ERSTELLT WIRD. ES IST EIN KRISTALLINER WEISSER WODKA OHNE SEDIMENTE. DAS PARFUM IST KLAR, MIT BLUMEN- UND HEXPERIDIERTEN SENSOREN, AUF DEM Gaumen EIN RUNDER, WEICHER GESCHMACK MIT Mandelnoten.
ALC.40% VOL. AUS EINEM DER NORDLÄNDER EUROPAS (UND MIT SKANDINAVISCHER PFLEGE) WIRD UNSER GESCHMACK EIN EINZIGES EINZELNES WODKA ANGEBOTEN. REINIGT DURCH DEN MEISTERMISCHER THOMAS KUUTTANEN (DER VIEL ZEIT IN DIESES PROJEKT INVESTIERT HAT), IST REINHEIT DAS ERGEBNIS DER DESTILLATION VON WINTERWEIZEN UND ORGANISCHER GERSTE, KOMBINIERT MIT DER REINHEIT DES WASSERS EINES KÜNSTLERS SÜD). Der Wodka wird mindestens 34 Mal vor dem Abfüllen destilliert, was bedeutet, dass am Ende des Prozesses nur 10% des ursprünglichen Produkts der Destillation unterliegen (eingestellt).
ALC.40% VOL. ES IST EIN WAHRES VODKA-IKON IN DER WELT. EIN SYMBOL DIESES DESTILLATS IST EINE IMPEANISCHE EUROPÄISCHE BISONTE (ZUBR IN POLNISCH), DIE IM GEHEIMNISVOLLEN WALD VON BIALOWIEZA IN POLEN, EINEM UNESCO-WELTERBE, SEIT 1979 EINWOHNT. DIESES BISON LEBT DAS "HIEROCHLOE ODERATA" GESAGTES BISONTE-GRAS. ES IST AUS DIESEM GRAS, DAS MIT MEHR ALS DREI TAGEN MANUELLER ARBEIT AUSGEZOGEN WIRD. DIESER WODKA WIRD SECHS MAL DESTILLIERT, BIS SIE EINE ABSOLUTE REINHEIT ERHALTEN. WÄHREND SEINER FLASCHE WIRD DAS ESSENZ VON BISONTE-GRAS HINZUGEFÜGT, UM IHNEN NATÜRLICHE KRÄUTER- UND VANILLA-GESCHMÄCKE ZU GEBEN, DIE ES EINZIGARTIG MACHEN. Darüber hinaus wird jede Flasche durch handwerkliches Einsetzen eines Grasdrahtes dekoriert, der zu einem Symbol und einer Erinnerung an den Wald von BIALOWIEZA wird, dem Hauptquartier des Nationalparks, den ZUBROWKA direkt für seine Unterstützung einsetzt.
ALC.40% VOL. DER ERSTE WODKA, DER VON DER Marke BELUGA HERGESTELLT WIRD, IST DAS ERGEBNIS EINER SORGFÄLTIGEN UND ZERTIÖSEN ARBEIT, DIE VON DER RUSSISCHEN DESTILLERIE MARIINSKY DURCHGEFÜHRT WIRD. Es stammt aus der Union des Geistes von Gerstenmalz und reinem Wasser, das aus den artesischen Brunnen Sibiriens extrahiert und in zwei Schritten durch Natursand und Silberfilter gefiltert wurde. Darüber hinaus enthält es Inhaltsstoffe wie Honig, Haferextrakt und Cardo Mariano, die in kleinen Mengen vorhanden sind und dazu beitragen, den Charakter dieses destillierten Edelsteins zu definieren. RUHEN SIE FÜR EINEN ZEITRAUM VON 30 TAGEN, UM SEINE EIGENSCHAFTEN ZU VERFEINERN. KRISTALLIN IM ERSCHEINUNGSBILD, ES SPRIGONS WICKELN UND WEICHER DUFT VON VANILLA, HONIG UND ZITRUS. IM MUND IST ES FRISCH UND GESCHMACK, VON GROSSER ELEGANZ, MIT EINEM SÜSSEN NACHGESCHMACK UND EINEM GÜNSTIGEN ENDGÜLTIGEN ABSTAND. IDEAL, UM GLATT GEWARTET ZU WERDEN, IST IN KOMBINATION MIT CAVIAR PERFEKT.
ALC.40% VOL. Das VODKA ULTRA PREMIUM von CIROC ist in der farblosen und brillanten Sicht präsent. NASE ENTSTEHT ELEGANTE UND FEHLERHAFTE PARFUME VON ZITRUS UND BLUMEN-, WÜRZIGEN UND AROMATISCHEN KRÄUTERN. DER GESCHMACK IM MUND IST AUF DEM Gaumen leicht süß und weich, angereichert durch den Charakter der TRAUBEN, SCHLIESST FRISCH UND SAUBER.
ALC.47% VOL. DER MONKEY 47 SLOE GIN ist ein Destillat von großer Exzellenz, das sich durch die lange Liste der Inhaltsstoffe auszeichnet, aus denen es besteht. ... DIESE WERDEN VON GINGER, LAVENDER, CITRUS FRUITS UND BERRIES DES MITTELMEERJUNIPERS HINZUGEFÜGT, DIE AFFE 47 EIN SPICIOUS UND VAGUAL PUNGENT, AUCH NICHT INVADIERENDES AROMA, ÜBERMITTELN.
ALC.40% VOL. AUF DER NASE WIRD DER BULLDOG GIN DURCH DEN TYPISCHEN SENSOR VON JUNIPER CHARAKTERISIERT, ABER AUSGEGEBEN DURCH DIE ANDEREN ANMERKUNGEN VON KRÄUTERN UND GEWÜRZEN. Der entschieden scharfe Geschmack wird durch Zitrussensoren und hervorragende Weichheit charakterisiert.
ALC.42,7% VOL. GIN MARE IST EIN MITTELMEER GIN MIT VIER HAUPTBOTANIKEN: BASILIEN AUS ITALIEN, THYM AUS GRIECHENLAND, ROSEMARY AUS DER TÜRKEI, ZITRUSFRÜCHTE AUS SPANIEN UND DER OLIVEN ARBEQUINA, EIN TYPISCHER KULTIVAR VON KATALONIEN.
ALC.43,7% VOL. CROCODILE GIN UNTERZEICHNET EINE NEUE ERFAHRUNG IM ABENTEUERLICHEN LEBEN DES PROFESSORS. ES IST EIN FRISCHER UND HAUTIGER GIN, DER IN DEN INTENSIVEN ANMERKUNGEN VON JUNIPER UND ZITRUS REICH IST UND SCHATTEN VON KORIANDER, SAMBUCO-BLUMEN UND JAMAIKANISCHEM PFEFFER FEHLT. AUF DEM Gaumen ist es voll, delikat durch Notizen von VANILLA und anderen exotischen Gewürzen aufgeweicht.
ALC.42,9% VOL. CROCODILE GIN UNTERZEICHNET EINE NEUE ERFAHRUNG IM ABENTEUERLICHEN LEBEN DES PROFESSORS. ES IST EIN FRISCHER UND HAUTIGER GIN, DER IN DEN INTENSIVEN ANMERKUNGEN VON JUNIPER UND ZITRUS REICH IST UND SCHATTEN VON KORIANDER, SAMBUCO-BLUMEN UND JAMAIKANISCHEM PFEFFER FEHLT. AUF DEM Gaumen ist es voll, delikat durch Notizen von VANILLA und anderen exotischen Gewürzen aufgeweicht.
ALC. 40% VOL. Das Rezept besteht fast hauptsächlich aus Botanik mit Zitrusgeschmack und Sentoren: Orangenschale, Zitronenschale, Süßorange und Orangenblüte. GRÜNDE, IN DENEN DIE VERKOSTUNGSNOTIZEN IN DER HAND VON BUDDHA STÄRKER SIND, ALS DIE SCHÖNEREN ALS DIE SÜSSE ORANGE.
Alkoholgehalt 42% Vol. GIN BOBBY'S SCHIEDAM DRY IST EIN GIN MIT EINEM SEHR KOMPLEXEN, AROMATISCHEN DUFT UND DER FRUCHT EINER AUSGEWOGENEN MISCHUNG AUS HAGENBEEREN, CITRONELLA UND WOLKEN.
ALC.41,3% VOL. DER GIN JINZU STELLT SYMBOLISCH DIE IDEALE UNION ZWISCHEN OSTEN UND WESTEN DAR. ES WIRD IN SCHOTTLAND HERGESTELLT, ABER MIT JAPANISCHEN BOTANIKEN, DIE DEM DESTILLAT EIN BESTIMMTES UND UNGEWÖHNLICHES AROM GEBEN.
ALC.44% VOL. DER HENDRICK'S GIN DER GIRVAN-DESTILLERIE IST EIN GIN, DER IN KLEINEN BATCHES IN DER REGION AYRSHIRE IN SCHOTTLAND HERGESTELLT, IN ALTEN STILLS DESTILLIERT UND DURCH EINE UNGEWÖHNLICHE MISCHUNG AUS EINIGEN DER BOTANISCHEN ARTEN, EINIGEN DER KLASSE, AUS EINIGEN DER BOTANISCHEN ARTEN AUSGESTELLT. , CORIANDER, JUNIPER, KAMILLE, CUMIN SAMEN, CUBEBE BERRIES, SAMBUCO BLUME, ORANGE ZEST, Zitronenschale, ANGELICA ROOT UND IRIS, DAMASCENA ROSE UND CUCUMBER PETALS. HENDRICK'S GIN TRANSPARENT IN FARBE ÖFFNET SICH IN DER NASE MIT BLUMEN- UND ZITRUSNOTEN, ANGEMELDET MIT CHARAKTERISTISCHEN MERKMALE VON JUNIPER UND SCHWARZEM PFEFFER. Es ist rund und ausgeglichen auf dem Gaumen, angenehm frisch und intensiv, mit klarem Duft von Gurke und Rose. Ikonisch mit Tonic Water und der typischen Gurkenscheibe serviert, wird dieser Gin allein aufgrund seiner ungewöhnlichen und einzigartigen Eigenschaften perfekt allein geschmeckt.
ALC.40% VOL. DAS BOMBAY SAPHIR IST EINE GIN LONDON DRY-METHODE ZUR REDUZIERUNG DES ALKOHOLGEHALTS. ALLES WIRD MIT WASSER AUS DEM VYRNWY-SEE ERWEITERT. Das Aroma des Destillats ist durch die Mischung von zehn Inhaltsstoffen charakterisiert: Beeren des Junipers (Toskana, Italien)
ALC.43,1% VOL. WIE LONDON DRY EINEN SAUBEREN UND TROCKENEN GESCHMACK HAT. JUNIPER IST PREDOMINANT, ABER ES IST EIN PERFEKT AUSGEWOGENER UND Harmonischer GIN. Der Mangel an Zitrusfrüchten macht es trockener als andere Gins, aber der Koriander gibt ihm ein Zitronenparfüm.
Alkoholgehalt 43% VOL. GIN MIT MEDITERRANEN GESCHMACKSRICHTUNGEN FÜR DEN RAFFINIERTEN GESCHMACK. EINZIGARTIG IM GESCHMACK. SPRINTEN DANK GEREINIGTER MEERWASSER. PERFEKT ZUR ZUBEREITUNG EINES GIN TONICS, ZUM MISCHEN, ABER AUCH REIN GENIESSEN.
Alkoholgehalt 45,7 % VOL. HERGESTELLT VON DER KYOTO DESTILLERY, DER EINZIGEN JAPANISCHEN BRENNEREI, DIE AUF DIE HERSTELLUNG VON GIN SPEZIALISIERT IST, IST KI NO BI EIN PERFEKTES DESTILLAT IM NIPPONISCHEN STIL. KRÄUTER, GEWÜRZE UND BLUMEN. SIE WERDEN DANN SEPARAT DESTILLIERT UND WIEDER ZUSAMMENGESTELLT