SMART MENU
Gluten 
Lait 
Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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Poulpe galicien à la crème de pommes de terre Prix 19,00 € |
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Anchois à la pauvre et anchois farcis croquants Prix 18,00 € |
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La soutèe de moules spezzine au citron vert et croûtons Prix 16,00 € |
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Boulettes de Pietrasantina Prix 14,00 € |
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Rouget farci à la crème de potiron et compote de pistaches Prix 17,00 € |
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Assiette de charcuteries et fromages locaux avec pâté toscan et courge Prix 15,00 € |
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Soufflé de potiron à la crème de pecorino et cèpes
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Chevaliers spaghetti aux palourdes de Viareggio
Bonne plaque de mémoire
Prix 26,00 € |
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Dumpling aux langoustines Fortemarmina Prix 20,00 € |
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Linguine aux palourdes Prix 20,00 € |
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Risotto à la crème de potiron, crème de chèvre et noix grillées
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Délices toscans recette ancienne à l'ail
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Paccheri alla trabaccolara viareggina
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Tordelli versiliesi avec sauce à la viande de granny Piera Prix 15,00 € |
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Joue de bœuf CBT glacée au Brunello et purée de pomme de terre
avec saut patate
Prix 25,00 € |
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Filet de bœuf toscan aux 3 poivres et pommes de terre
Spécial
Prix 27,00 € |
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Tranche de porc ibérique glacé aux pommes de terrePrix 25,00 € |
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Tranche de pêche du jour en acqua pazza aux légumes
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Bar au four avec pommes de terre, olives et câpres
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Légumes de saison sautésPrix 5,00 € |
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Cannellini aux haricots all'uccellettoPrix 6,00 € |
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Pommes de terre sabléesPrix 5,00 € |
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Viens me chercher avec les boudoirs Albertone, une recette ancienne Prix 8,00 € |
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Tarte au coeur noir chaud Prix 7,00 € |
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Sorbet aux fruits aux alcools Prix 7,00 € |
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Véritable Cantucci di Prato Mattei avec vin santo Prix 8,00 € |
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Versilia doux au rhum Prix 5,00 € |
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Tarte aux pommes chaude et crème glacée
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Tartelette au beurre normand et confiture d'abricotsPrix 7,00 € |
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MENU ASSIETTE DE BON SOUVENIR (1)
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Moules mijotées, spaghettis aux palourdes, tranche de poisson du jour d'Isolana, tuile aux pignons de pin
Le plat de bon souvenir sera livré
Prix 55,00 € |
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Brut Joseph Perrier
(Chardonnay 35% Pinot noir 35% Pinot meunier 30%)
Prix 60,00 € |
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Brut « Grand Brut » - Perrier- Jouèt
(Pinot noir 40%, Pinot meunier 40%, Chardonnay 20%)
Prix 70,00 € |
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Blason Rosé Brut - TAITTINGER
(Pinot noir 50%, Pinot meunier 25%, Chardonnay 25%)
Prix 70,00 € |
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Eau plate |
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Surgiva Naturel 0.75Prix 2,50 € |
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Surgiva Pétillant 0.75Prix 2,50 € |
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Boissons |
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Coca colaPrix 4,00 € |
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Cocal-cola 0Prix 4,00 € |
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FarfadetPrix 4,00 € |
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Bières |
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Brasserie Viola LagerIPA 0,35 8,00 € 0,75 13,00 € 0,35 7,00 € |
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Cafétéria |
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Café expressoPrix 2,50 € |
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Café avec alcoolPrix 3,00 € |
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Orge - GinsengPrix 3,00 € |
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Moscato d'asti MONTARIBALDIPrix 20,00 € Verre 4,00 € |
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Vin santo-Castegreve-DOC
(Moscadello 100%)
Prix 30,00 € Verre 6,00 € |
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Muffato della Sala - Château della Sala Antinori - IGT
(Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewurztraminer et Riesling) SERVI AVEC CANTUCCI
Prix 45,00 € Verre 8,00 € |
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je suis végétarien 
Surgelé
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