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Krudo

Lungomare Europa, 38, 64014 Martinsicuro TE

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Gratis wifi (1)

Das thema mit allergien und / oder unverträglichkeiten wird gebeten, dies dem speisesaalpersonal mitzuteilen. (1)

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➕Produkte mit diesem Symbol enthalten Tartrazin E102, Farbstoffe E110-E129, Cochenille E124 (kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen) (1)

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Wegnehmen (6)

	GROßE KARTON 48 ST Chiara Ferragni, Thunfisch-Käsebrötchen, Futomaki Caracas, Futomaki Exotico, Uramaki Elettra Lambo... Preis 60,00 €
	Mittlere Box (40 Stück) 1 King Kong, 1 Lachskäse, 1 Osaka, 1 Caracas, 1 Nigiri-Mix. Preis 50,00 €
	Kleine Schachtel 32 Stk Uramaki-Lachsbrötchen, Uramaki-Tokio, Uramaki-Kalifornien und Uramaki-Joe-Strand Preis 40,00 €
	Kotto kotto Thunfisch Gua Bao in Porchetta, Tempura Ebi, Garnelen Gyoza (2 Stück), Exotico Futomaki und Lady Ga... Preis 40,00 €
	Lachs-box Lachs Gua Bao (2 Stück), Sinaloa Tatar (Lachs) und Chiara Ferragni Uramaki. Preis 30,00 €
	Thunfisch-box Roher Thunfisch Gua Bao (2 Stück), Bali Tartar (Thunfisch) und Tokyo Uramaki. Preis 30,00 €

APERITIF-FORMELN. 11-12.30/18-19.30 (2)

	Vorspeise Kleine Verkostung unserer Wahl inklusive 1 Glas Wein oder Basiscocktail Preis 8,00 €
	Aperikrudo 4 Stück klassische Uramaki, Gua Bao, Tempura-Sardellen und Tatarfinger. Inklusive 1 Glas Wein oder ... Preis 15,00 €

Mittagsmenü (3)

	Schnelles mittagessen 1 Gua-Bao-Thunfisch in Porchetta, 1 klassisches Uramaky, 3 Tempura-Garnelen oder Sardellen Preis 15,00 €
	Poke-Menü Inklusive 1/2 Liter Wasser und abgedeckt. Wählen Sie Ihren „Poke“ im entsprechenden Abschnitt Preis 14,00 €
	So viel du essen kannst Sehen Sie sich den Nonstop-Krudo-Bereich an (Mittagessen inklusive Wasser und Eintrittsgebühr) Preis 30,00 €

ALL YOU CAN EAT-MENÜ 30 € Formel jeden Abend gültig (62)

	DIE VERWALTUNG BEHÄLT SICH VOR, 2 € PRO STÜCK FÜR ÜBERBESTELLUNGEN ZU ERHEBEN, DIE NICHT VERBRAUCHT WERDEN. NB DIE GERICHTE, DIE NICHT DURCH DIESES SYMBOL GEKENNZEICHNET SIND ✅ SIE KÖNNEN NUR EINMAL PRO KATEGORIE AUSWÄHLEN
	✅ Goma-Salat Goma-Wakame-Salat mit Sesam➕E102
	Sashimi-Mix 6 Stk 2 Stück Lachs, 2 Stück Thunfisch 2 Stück Dorade Dieses Produkt kann in dieser Kategorie nur einma...
	Lachs-sashimi 6 stk Dieses Produkt kann nur einmal pro Kategorie bestellt werden
	Thunfisch-sashimi 6 stk Dieses Produkt kann nur einmal pro Kategorie bestellt werden
	Dorade-Sashimi 6 Stk Dieses Produkt kann nur einmal pro Kategorie bestellt werden
	Manila 69 ✅ Ein Bissen gebratener Lachs und Mango, mit Limettenmayonnaise, knusprigen Tempuraperlen und Zitr...
	✅ Lachs-Nigiri 2 Stk
	✅ Croaker-Nigiri
	✅ Thunfisch-Nigiri 2 Stk
	✅ Nigiri ebi 2 Stk
	Mediterraner Crunch-Nigiri ✅Reis, Weißfisch, Lachs, Philadelphia, Zwiebel-Crunch und Teriyaki-Sauce
	Gebratener Aal-Nigiri ✅Reis, gebratener Aal und El-Souce-Sauce
	Gunkan mit ise ebi 2 stk ✅ Reisbissen mit äußeren Algen, Hummer und Krabben mit Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
	Gunkan thunfischkäse 2 stk ✅ Algen, Reis, Thunfisch, Philadelphia und Teriyaki-Sauce
	Gunkan thunfisch scharf 2 stk ✅ Seetang, würziger geschlagener Thunfisch mit Kimci-Sauce, Furicake-Wasabi-Sauce
	Gunkan lachskäse 2 stk ✅ Seetang, Lachs, Reis, Philadelphia und Teriyaki-Sauce
	Gunkan lachs scharf 2 stk ✅ Seetang, Reis, würzig geschlagener Lachs, Teriyaki und würziger Lachs
	Gunkan-Strand ✅Reisstück, Seetang, Lachstatar, Tobiko➕E-102, E-129 und Teriyaki-Sauce
	✅ Temaky Lachs scharf 1 Stk Lachs, Gurke und scharfe Sauce
	Temaki ise ebi ✅Algenkegel, Reis, Krabben, Mango und Yuzu-Mayonnaise
	✅ Temaky Lachs und Avocado 1 Stk Algenkegel mit Reis-Lachs-Avocado-Füllung
	✅ Temaky Thunfisch scharf 1 Stk Thunfisch, Avocado und scharfe Sauce
	✅ Temaky Thunfisch und Mango 1 Stk Algenkegel mit Reis und gefüllt mit Thunfisch und Mango
	Temaki Ebi ✅Algenkegel, Reis, Tempura-Garnelen, Gurke und Teriyaki-Sauce
	Gedämpfte Garnelen-Gyoza ✅ Gedämpfte und in der Pfanne angebratene japanische Fischravioli.
	Schweinefleisch-Gyoza ✅ Japanische gedämpfte und in der Pfanne gebratene Schweinefleischknödel.
	Hühner-Gyoza ✅ Gedämpfte und in der Pfanne angebratene japanische Hähnchenravioli mit japanischer Zitrussauce...
	Gemüse-gyoza ✅ Bei niedriger Temperatur gegarte japanische Ravioli gefüllt mit Gemüse.
	Enten-gyoza ✅ Frittierte japanische Entenravioli mit Blutorangen- und Miso-Reduktion
	✅Lachs-Hosomaky Reis, Algen und Lachs
	✅Thunfisch Hosomaky Reis, Algen und Thunfisch
	✅Veggie Hosomaki Seetang, Reis, (Avocado – Mango – Gurke)
	✅ Kalifornische Rolle Surimi, Gurke, Mango, Avocado, Sesam, Mayonnaise und Teriyaki
	✅ Lachsbrötchen Lachs, Avocado, Reis, Sesam und Teriyaki
	✅ Lachs-Käse-Rolle Lachs, Philadelphia, Avocado, Algen und Reis
	✅ Thunfischrolle Reis, Thunfisch, Avocado, Seetang, Sesam und Teriyaki
	✅ Thunfisch-Käse-Rolle Thunfisch, Philadelphia, Avocado, Algen und Reis
	Die Prinzenrolle ✅Reis, Algen, Adria-Tempura-Sardellen, getrocknete Tomatenpastete, Rucola, Masago➕E110-E129 und ...
	Königin der Adria ✅ Reis, Seetang, Tempura-Sardellen, Avocado, karamellisierte Zwiebeln, Teriyaki, Mayonnaise und Ka...
	✅ Regenbogenrolle Thunfisch, Wolfsbarsch, Lachs, Mango, Gurke und Avocado
	✅ Dynamit-Spezialrolle Lachstatar, Gurke, scharfe Sauce, Tobiko Green➕E110-E129 und Avocado
	✅ King Kong Seetang, Reis, Thunfisch, Avocado, Gewürz-Thunfisch-Tartar, Tobiko-Rot➕E110-E129 und Gewürzsauce
	✅ Chiara Ferragni Rolle Lachs, Avocado, scharfe Sauce, Ellsauce und Mandelflocken
	✅ Weißgold Reis, Algen, Tempura-Croaker, Limettenmayonnaise, Yuzu-Perlen und Teriyaki-Sauce
	✅ Weißes Haus Reis, Seetang, marinierter Croaker mit Ponzu-Sauce, Avocado und Yuzu-Tobiko➕E110-E129
	✅Elektra Reis, Seetang, gebratene Garnele, Avocado, karamellisierte Zwiebeln, Yuzu Tobiko, Biskuit-Mayonnaise...
	✅Verrückte vulkanische Rolle Reis, Seetang, Lachs, Avocado, scharfes Lachstatar, scharfe Soße und schwarzer Tobiko ➕E-112 E-10...
	✅ Uramaky Ebi-Rolle Tempura-Garnelen, Avocado, gedämpfte Garnelen, Mayonnaise und Teriyaki
	Futomaki Big Brother ✅Reis, Algen, Krabben, Tempura-Garnelen, Gurken, japanische Mayonnaise und japanische Mayonnaise
	✅ Exotisches Futomaki Reis, Seetang, Lachs, Frischkäse, Mangosauce, Teriaky und Mandelscheiben
	✅ futomaki caracas Reis, Seetang, Thunfisch, Mangosauce, Teriaky-Sauce und gehackte Pistazien
	Futomaki rio ✅Algenreis, Tempuragarnelen, karamellisierte Zwiebeln, Limettenmayonnaise und Tapioka
	David Beckham ✅Knuspriger Lachs, mit Gewürzlachstatar und Gewürzsauce
	Victoria Beckham ✅Thunfisch-Crispi mit Thunfisch-Tartar, japanischer Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
	Tempura ebi ✅ Nr. 4 Garnelen.
	Prince's Sardellen-Tempura ✅ 4 Adria-Sardellen in Tempura
	Tempura Yasay-Gemüse ✅Karotten, Zucchini und Auberginen.
	Gua bao thunfisch in porchetta Gedämpftes japanisches Brötchen gefüllt mit Thunfisch, zubereitet mit aromatischen Kräutern, May...
	Gua Bao des Prinzen Gedämpftes japanisches Sandwich gefüllt mit Tempura-Adria-Sardellen, Eisbergsalat und Limettenmayo...
	Gua bao tigerstrand Gedämpftes japanisches Brötchen mit argentinischem Garnelen-Zwiebel-Crunch und süß-saurer Soße
	Woah, Johnny Depp Gedämpftes japanisches Brötchen mit trockengepökeltem Lachs, Brie und Himbeer-Colulisse

ALL YOU CAN EAT MENÜ KIND 15 €, max. 120 cm groß (1)

Degustationsmenü (1)

Entscheiden sie, was sie zu ihrem abendessen kombinieren möchten, indem sie einen blick auf unsere mixology-cocktailkarte werfen und sich auf unseren barmann gianluca verlassen (1)

Essen

Zunächst (3)

	Bocconcino davide campari Lachs-Gunkan mit roten Mazara-Garnelen, Lachskaviar, Zitronengrassauce, Orangensenf und Campari-Bitt... Preis 7,00 €
	Finger 4St Auster, Balsamico-Essig und Orange / Rote Mazara-Garnele und Ikura / Thunfisch, Bottarga und Limette... Preis 12,00 €
	Goma-Salat Goma-Wakame-Salat mit Sesam ➕E102 Preis 4,00 €

Sashimi (10)

	Sashimi-Imperium Thunfisch, Lachs, Dorade, Scampi mit Yuzu Tobiko ➕E110-E129, rote Mazara-Garnelen und Austern Preis 20,00 €
	Krudo ABSOLUTE (empfohlen für 2 Personen) Lachs-Sashimi, Dorade und Jakobsmuschel, 4 Austern, 2 Scampi, 2 Mazara-Garnelen, 2 Garnelen, 6 rosa ... Preis 60,00 €
	Mandelluftaustern - 4 Stück 4 bretanische Austern mit Limetten- und Mandelluft Preis 15,00 €
	Sashimi-mix drei Stück Lachs, drei Stück Thunfisch, drei Stück Dorade und drei Stück Croaker Preis 15,00 €
	Lachs-Sashimi 6St Preis 8,00 €
	Thunfisch-Sashimi 6St Preis 8,00 €
	Manila 69 Lachs- und Mangostückchen mit Limettenmayonnaise, knusprigen Tempuraperlen und Maldon-Salz. 4 Stüc... Preis 10,00 €
	Garnele von mazara Preis 3,00 €
	Flucht Preis 5,00 €
	Auster Preis 4,00 €

Tartare (4)

	Tartarmischung Doraden-Tartar mit Yuzu-Tobiko-Rogen ➕ E110-E129, Daikon und grüne Oliven-Crumble; Thunfisch-Tart... Preis 18,00 €
	Sinaloa Der Fisch ist natürlich mit Salz und Evo-Öl, Lachstatar mit Avocado, Mango, roten Zwiebeln und Jal... Preis 12,00 €
	Bali Der Fisch ist natürlich mit Salz und nativem Olivenöl extra, Thunfischtatar mit Avocado, Datterino... Preis 12,00 €
	Java Der Fisch ist naturbelassen mit Salz und EVO-Öl. Doraden-Tartar mit Tobiko-Rogen➕E110-E129, Daiko... Preis 12,00 €

Gazpacho (2)

	Mykonos Mazara-Garnelen-Gazpacho 5 Stück auf fermentierter Ananas, Maracuja-Extrakt und Sichuan-Batton, Ing... Preis 18,00 €
	Ibiza auf der Plaza Gebratene Scampi, Mango-Blätterteig, Limettenmayonnaise, Sancho-Pfeffer und Himbeer-Crunch Preis 18,00 €

Ceviche (2)

	Guadalupe Scampi-Tartar, Passionsfruchtsauce und Himbeerluft Preis 18,00 €
	Plaja-Paradies In Limette und Apfelessig marinierter Fisch, Doraden-Ceviche mit Kirschtomaten, gesalzenen Haselnüs... Preis 12,00 €

Nigiri (7)

	Nigiri-Mix - 6 Stk Bissen Reis, Thunfisch, Lachs, Garnelen, Meerbrassen, Doraden und Jakobsmuscheln, Tobiko ➕ E110-E1... Preis 12,00 €
	Mediterranes Crunch Nigiri - 2 Stk Zwei Bissen Reis, Dorade, Lachs, Philadelphia, Zwiebel-Crunch und Teriyaki-Sauce. Preis 5,00 €
	Rote Mazara der Nigiri-Klasse - 2 Stk Ein Schluck Reis und rote Mazara-Garnelen, schwarzer Tobiko ➕E110-E129 Preis 6,00 €
	Gebratener Aal-Nigiri - 2 Stk Happen Reis mit gebratenem Aal und Ell-Sauce Preis 5,00 €
	Nigiri mit gebratenem Lachs - 2 Stk Bissen Reis und gebratener Lachs und Ikura Preis 4,00 €
	Thunfisch-Nigiri Preis 5,00 €
	Nigiri Klasse Veggie - 2 Stk Biss von Reis, Avocado und karamellisierten Zwiebeln Preis 3,50 €

Hosomaki (3)

	Lachs-Hosomaki Reis, Algen und Lachs Preis 7,00 €
	Thunfisch-Hosomaki Reis, Algen und Thunfisch Preis 7,00 €
	Vegetarisches hosomaki Seetang, Reis, (Mango-Avocado-Gurke)

Temaki (6)

	Temaki-Lachs und Avocado Algenkegel mit Reis- und Lachs-Avocado-Füllung Preis 5,00 €
	Temaki Thunfisch und Mango Algenkegel mit Reis und gefüllt mit Thunfisch und Mango Preis 5,00 €
	Temaky Lachs scharf Lachs, Gurke und scharfe Sauce Preis 5,00 €
	Temaky Thunfisch würzig Thunfisch, Avocado und scharfe Sauce Preis 5,00 €
	Temaki ebi Seetangkegel, Reis, Tempura-Garnele, Gurke und Teriyaki-Sauce Preis 5,00 €
	Temaki ise ebi Seetangkegel, Reis, Krabbenfleisch, Mango, Chefmayonnaise und Sesam Preis 5,00 €

Gunkan (7)

	Bocconcino Davide Campari Lachs-Gunkan mit roten Mazara-Garnelen, Lachskaviar, Zitronengrassauce, Orangensenf und Campari Preis 7,00 €
	Gunkan Strand - 2 Stück Reisbissen mit externem Seetang, Lachstatar, Ikura und Teriyaki-Sauce Preis 5,00 €
	Gunkan mit ise ebi - 2 Stk Reisbissen mit externen Algen, Hummer und Krabben mit würziger Mayonnaise Preis 5,00 €
	Jakobsmuschel gunkan Preis 6,00 €
	Rote Gunkan-Garnelen aus Mazara Preis 6,00 €
	Gunkan Ikura und Limette - 2 Stk Reisbissen mit externem Seetang, Ikura und Limette Preis 5,00 €
	Gunkan Auster - 2 Stk Nori-Algen, Bretagne-Austern, Yuzu-Tobiko ➕E110-E129 und Limettenschale Preis 6,00 €

Gyoza (5)

	Gedämpfte Garnelen-Gyoza gedünstete und gebratene japanische Fischravioli Preis 5,00 €
	Schweinefleisch-Gyoza - 2 Stk gedämpfte und gebratene japanische Schweinefleischravioli Preis 5,00 €
	Hühnchen-Gyoza - 2 Stk Gedämpfte und in der Pfanne angebratene japanische Hühnerravioli mit japanischer Zitrussauce (Ponz... Preis 4,50 €
	Gemüse-Gyoza Preis 5,00 €
	Enten-Gyoza Frittierte japanische Entenravioli mit Blutorangen- und Miso-Reduktion Preis 6,00 €

Gua bao (7)

	Gua bao des prinzen Gedämpftes japanisches Brötchen gefüllt mit adriatischen Tempura-Sardellen, Eisbergsalat und Lime... Preis 3,50 €
	Gua bao Tigerstrand Gedämpftes japanisches Brötchen mit gebratenen Garnelen, Eisberg, Süß-Sauer-Sauce und Zwiebel-Cr... Preis 4,00 €
	Gebratener Gua Bao-Lachs und Stockholm-Sauce ein 30 g gedünstetes japanisches Brötchen, gefüllt mit angebratenem Premium-Lachs mit Stockholmer... Preis 3,50 €
	Gua Bao Thunfisch in Porchetta ein bei niedriger Temperatur gekochtes Thunfischsandwich mit Fenchel, Mirin und Senfmayonnaise Preis 3,50 €
	Johnny Depp Bao 30g japanisches Dampfbrötchen mit Trockenlachs, Brie, Rucola und Himbeercoulisse Preis 4,00 €
	Gua bao lachs und avocado 30 g gedünstetes japanisches Sandwich, Lachs und Avocado Preis 3,50 €
	Gua bao thunfisch und avocado Gedämpftes 30 g japanisches Sandwich, Thunfisch und Avocado Preis 3,50 €

Klassisches Uramaki (5)

	California Roll Surimi, Gurken, Mangos, Avocados, Sesamsamen Preis 9,00 €
	Lachs-Käse-Rolle Lachs, Philadelphia, Avocado, Algen und Reis Preis 12,00 €
	Lachsrolle Lachs, Reis und Sesam Preis 9,00 €
	Thunfisch-Käse-Rolle Thunfisch, Philadelphia, Avocado, Algen und Reis Preis 12,00 €
	Thunfischrolle Reis, Thunfisch, Algen und Sesamsamen Preis 9,00 €

Gourmet-Uramaki (20)

	Schön cool Seetang, Reis, Avocadocreme, Tempura-Garnelen, Räucherlachs, Feigensauce, Teriyaki- und Kataifi-Nud... Preis 15,00 €
	Chiara Ferragni-Rolle Lachs, Avocado, scharfe Sauce, Ell-Sauce-Sauce und Mandelblättchen Preis 15,00 €
	Abruzzen-Rolle Safranreis, gebratene rohe Garnelen, Frischkäse, Mangold und schwarze Knoblauchmayonnaise Preis 15,00 €
	Elettra Lamborghini gebratene Garnelen, Avocado, Mango, karamellisierte Zwiebeln, Yuzu Tobiko➕E110-E129 und Biskuitsau... Preis 15,00 €
	Lady-Gaga-Rolle weiches Tempura-Krabbenfleisch mit Gurke, Avocado, Mango, Palm Beach Salsa und Zwiebel-Crunch Preis 15,00 €
	Auckland geräuchert Seetang, Gurke, Avocado, Mango; außen geräucherter Lachs, Zitronengras, Rote-Bete-Crunch und Balsa... Preis 16,00 €
	Tokio Thunfisch, Tempura-Garnelen, Avocado, Gurken, Palmbeach-Sauce Preis 15,00 €
	Los Angeles Thunfisch, Mango, Avocado, roter Tobiko➕E110-E129, Gurke, Mayonnaise und Teriyaki-Sauce. Preis 15,00 €
	King Kong Reis, Seetang, Thunfisch, Avocado, Gewürz-Thunfisch-Tartar, Gewürzsauce und roter Tobico ➕E110-E... Preis 15,00 €
	Rolls-Royce-Rolle Reis- und Algenrolle gefüllt mit Scampischwänzen, karamellisierten Zwiebeln und Avocado, außen Ma... Preis 25,00 €
	Verrückte Vulkanrolle Lachs, Avocado, knusprige Tapioka, Lachstatar, schwarzer Tobiko ➕E110-E129 und Spyce-Mayonnaise Preis 15,00 €
	Spezielles Dynamit Lachstatar, Gurke, scharfe Sauce, Tobiko Green➕E110-E129 und Avocado Preis 15,00 €
	Drachenrolle gebratener Aal, Garnelen, Gurke, Avocado und Teriyaki-Sauce Preis 15,00 €
	Weißes Haus Reis, Seetang, marinierter Croaker mit Ponzu-Sauce, Avocado, Yuzu Tobiko➕E110-E129 Preis 15,00 €
	Weißes Gold Reis, Algen, Tempura-Croaker, Avocado, Yuzu-Perlen, Limetten-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce Preis 15,00 €
	Joe Beach Lachs, Avocado, marinierte Tropea-Zwiebel, Mayonnaise, Flammlachs und Ikura Preis 15,00 €
	Osaka Tempura-Garnelen, Philadelphia, Gurken, Lachs, Limettensauce, Tempura-Flocken Preis 15,00 €
	Regenbogenrolle spezial Thunfisch, Wolfsbarsch, Lachs, Mango, Gurke, Avocado und Tobiko-Mischung ➕E110-E129 Preis 15,00 €
	Vegetarische Rolle Avocado, Mango, Gurke, Paprika und Mangold Preis 10,00 €
	Futomaki big brother Reis, Seetang, Krabben, Tempura-Garnelen, Gurke, japanische Mayonnaise und roter Tobiko ➕E110-E119 Preis 12,00 €

Knusprige Rolle (6)

	Futomaki exotisch Reis, Algen, Lachs, Frischkäse, Mango und Mandeln Preis 15,00 €
	Futomaki Caracas Reis, Algen, Thunfisch, Mango und Bronte-Pistazien Preis 15,00 €
	Futomaki Rio Reis, Algen, Garnelen, karamellisierte Zwiebeln, Limettenmayonnaise und gepuffte Tapioka. Preis 15,00 €
	Uramaki Ebi-Rolle Tempura-Garnelen, gedämpfte Garnelen und Avocado Preis 15,00 €
	David beckham Reis, Seetang, Lachs, Gewürzlachstatar und Gewürzsauce Preis 15,00 €
	Victoria beckham Reis, unter anderem Thunfisch, Thunfisch-Tartar, Mayonnaise und Teriyaki-Sauce Preis 15,00 €

Tempura (4)

	Tempura ebi-Klasse n. 6 Garnelen mit Panko Preis 10,00 €
	Tempura Yasai-Gemüse Karotten, Zucchini und Auberginen Preis 6,00 €
	Prince's Sardellen in Tempura N 6 Stück Sardellen aus der Adria, paniert in Tempura und japanischem Panko Preis 8,00 €
	Tempura ebi n. 6 Garnelen Preis 8,00 €

Ramen (1)

Warmes Spezial (2)

	Meister Kesuke Miyagi In Blue Cook gebratener Premium-Thunfisch mit Himbeercoulisse und Maldon-Salz Preis 16,00 €
	Gebackener lachs Gebackener Lachs mit Unagi-Sauce Preis 18,00 €

Dessert (8)

	Amarillo Vanille-Biskuitkuchen, Passionsfrucht-Ananas-Gel und Yuzu-Mascarpone-Creme Preis 5,00 €
	Zu Matcha Matcha-Tee Bayrische Creme mit Waldbeerschaum und Haselnusskrokant Preis 6,00 €
	Jacob Gold Olimpischer Kuchen heißer Kakao-Savarin mit Grüntee-Eiscreme, mit gesalzenem Butterkaramell und knackigen Kakaobohnen Preis 8,00 €
	Sol de mi vida von Mauro Colagreco 83 Grad gedämpfte Sahne mit Navelli-Safran mit Bitterkakao 72%, Arabica-Kaffee, Sansho-Pfeffer, Mal... Preis 10,00 €
	Grüner tee eis Eis mit grünem Tee und g.g.A.-Haselnüssen Preis 5,00 €
	Kataifi Panama Apfel gefüllte Reisnudeln Gyoza mit Ingwereis 2St Preis 7,00 €
	Bao Tella 30 g gedämpftes japanisches Brötchen gefüllt mit Nutella, Sahne und Kokospulver. Preis 4,00 €
	Yuzu-Sorbet Preis 5,00 €

Sack (4)

	Hähnchenbrust Reis, gebratenes Huhn, karamellisierte Zwiebeln, Kirschtomaten, Gurken und Rucola; garniert mit eine... Preis 12,00 €
	Lachsstocher Reis, Lachs, Avocado, Kirschtomaten, rohe Tropea-Zwiebeln, Gurken und Rucola, gewürzt mit einer Aus... Preis 14,00 €
	Thunfisch stupsen Reis, Thunfisch-Sashimi, Avocado, Gurken, gemischter Salat, karamellisierte Zwiebeln; garniert mit e... Preis 14,00 €
	Veggie-Stoß Reis, Avocado, Mango, Gurke, gemischter Salat, karamellisierte Zwiebeln und Wakame-Algen; garniert m... Preis 12,00 €

Kindermenü (5)

	Schnitzel und pommes Preis 10,00 €
	Hamburger und pommes Preis 10,00 €
	Pommes Preis 4,00 €
	Weißer Körper Preis 5,00 €
	Tomatenmark Preis 6,00 €

Getränke

Blasen nach der Martinotti-Methode (4)

	Giftige Passerina Brut passerina Preis 22,00 €
	Legonziano Trabocco Rosé 100 % Montepulciano Preis 24,00 €
	Prosecco Nino Franco Rustico glera Preis 28,00 €
	Torre dei Vescovi Cuvée Brut Chardonnay, Glera Preis 20,00 €

Klassische methode blasen (27)

	Franciacorta
	Ca del bosco prestige Trauben Chardonnay Pinot Nero, Pinot Bianco Preis 50,00 €
	Cà del Bosco Prestige Magnum 1,5 lt Rebsorte Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco Preis 100,00 €
	Ca del Bosco Saten Rebsorte Chardonnay, Pinot Bianco Preis 70,00 €
	Ca 'del Bosco Rosé Prestige Pinot Noir, Chardonnay Preis 70,00 €
	Ca' del Bosco Prestige Rosé Magnum Preis 150,00 €
	Berlucchi 61 saten chardonnay Preis 40,00 €
	Berlucchi rose Pinot Noir, Chardonnay Preis 50,00 €
	Bellavista alma brut Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco Preis 50,00 €
	Bellavista-Rose ' Rebsorte Chardonnay, Pinot Nero Preis 70,00 €
	Marquis Antinori stieg ' rebsorte pinot nero Preis 45,00 €
	Trient doc
	Ferrari perlè chardonnay Preis 45,00 €
	Ferrari Perle Weiß chardonnay Preis 55,00 €
	Ferrari Perle Zero chardonnay Preis 70,00 €
	Ferrari Perle Schwarz chardonnay Preis 95,00 €
	Ferrari perlè rosè chardonnay, spätburgunder Preis 75,00 €
	Ferrari Lunelli-Reserve chardonnay Preis 85,00 €
	Letrari Dosaggio Zero chardonnay, spätburgunder Preis 50,00 €
	Slowenien
	Movie Reines Weiß Ribolla, Chardonnay Preis 40,00 €
	Cremant aus dem Elsass
	Langlois Cremant De Loire Preis 40,00 €
	Cremant Dopff Blanc de noir spätburgunder Preis 38,00 €
	Deutschland
	Abruzzo
	Banfi Brut Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc Preis 26,00 €

Champagner (14)

	Champagner De Venoge Cordon Blau pinot noir, chardonnay, pinot meunier Preis 60,00 €
	Pierre-Legras-Champagner Chardonnay 100% Preis 75,00 €
	Champagner Bolieu 'Rose' Chardonnay, Spätburgunder, Spätburgunder Preis 75,00 €
	Champagner Rl Legras Gran Crù Brut Chardonnay 100% Preis 80,00 €
	S. Legras Orior Chardonnay, Pinot Noir, Meunier Preis 60,00 €
	Delavenne-Champagner Chardonnay 100% Preis 70,00 €
	Champagne Bollinger Spezial-Cuvée Spätburgunder, Chardonnay, Spätburgunder Preis 95,00 €
	Champagner Bollinger Spezial Cuvèe Magnum Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier Preis 200,00 €
	Bollinger ros Preis 150,00 €
	Champagner Guy Charlemagne Grand Cru Preis 120,00 €
	Champagner Louis Roederer Cristal Chardonnay, Spätburgunder Preis 350,00 €
	De Venoge Princes Blanc de Blancs 100 % Chardonnay-Trauben Preis 90,00 €
	De Venoge Princes Extrabrut Pinot Noir, Chardonnay, Meunier Preis 90,00 €
	De Venoge Princes Rosé Spätburgunder Preis 90,00 €

Nationale weiße (37)

	Abruzzo
	Harbine Passerina biodynamische Terre di Chieti Biodynamische Passerina Preis 24,00 €
	Terraviva Passerina 12.1 passerina Preis 24,00 €
	Terraviva Ekwo Pecorino pecorino-käse Preis 26,00 €
	IAVA Bio-Pecorino IGP Terre di Chieti Schafskäse 100% Preis 20,00 €
	Estriche halbvoll Treb igt Trebbiano 100% Preis 30,00 €
	Emidio Pepe Pecorino pecorino-käse Preis 75,00 €
	Emidio Pepe Trebbiano trebbiano Preis 55,00 €
	Valentini Trebbiano 2016 Preis 250,00 €
	Trebbiano Valentini 2019 100 % Trebbiano Preis 150,00 €
	MÄrz
	Giftige Passerina Passerina Preis 20,00 €
	Le Vele Verdicchio-Schlösser von Jesi Verdicchio Preis 20,00 €
	Friuli venezia giulia
	Antonutti Bertrando Sauvignon, Friulano und Chardonnay Preis 30,00 €
	Bastianich ribolla gialla Ribolla Gialla-Traube - östliche Hügel Preis 30,00 €
	Jermanischer Chardonnay chardonnay Preis 30,00 €
	Jerman Riesling Riesling Renano Preis 30,00 €
	Jerman Sauvignon sauvignon Preis 30,00 €
	Trentino südtirol
	Pfitscher sauvignon saxum Sauvignon Preis 30,00 €
	Hartmann Donà Pinot Bianco Weißburgunder Preis 30,00 €
	Manincor Bio Gelber Muskateller gelber muscat Preis 25,00 €
	Hoffstätter Joseph Gewürztraminer Preis 26,00 €
	Hoffstätter Müller Thurgau Müller thurgau Preis 22,00 €
	Hoffstätter Weißburgunder P. Weiß Weißburgunder 100% Preis 24,00 €
	Hofstätter Sauvignon Sauvignon 100% Preis 25,00 €
	Toskana
	Le Mortelle Vivia Vermentino, Vionier Preis 22,00 €
	Sardinien
	Mora&Memo Vermentino vermentino Preis 28,00 €
	Bagella Vermentino Doc 2022 100 % Vermentino Preis 25,00 €
	Umbria
	Antinori Cervaro des Zimmers Chardonnay, Grechetto Preis 70,00 €
	Cervaro della Sala 0,375 Preis 35,00 €
	Sizilien
	Pietrasanta Etna Bianco doc Aufladen Preis 35,00 €

Internationale Weiße (14)

	Elsass
	Weißburgunder 2018 Prinzen Preis 30,00 €
	Dr. Fischer Gewürztraminer Hofstätter gewürztraminer Preis 24,00 €
	Engel Sylvaner Reserve sylvaner Preis 26,00 €
	Sauer Escherndorfer Müller T. müller thurgao Preis 25,00 €
	AUSTRALIEN
	Frankreich
	Le Meister Muscadet Melone de bourgogne Preis 28,00 €
	Königliche muscadet-auster 2020 Preis 30,00 €
	Deutschland Mosel
	Vos Schubert Qba Riesling 100 % Riesling Preis 35,00 €
	Molitor Klost Riesling qba riesling Preis 30,00 €
	Slowenien
	Film Gredic Sauvignonasse Preis 28,00 €

Rosati (5)

	Antinori-Garten Santa Cristina Sangiovese-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Syrah-Trauben Preis 20,00 €
	Terraviva Giusi Cerasuolo d'Abruzzo Preis 24,00 €
	Robin Montepulciano-Trauben, biologisch Preis 24,00 €
	Estriche dort Preis 30,00 €
	Villa Gemma Cerasuolo Preis 26,00 €

Rote weine (3)

	Bourgogne Pinot N. Chanson spätburgunder Preis 35,00 €
	Valentina Montepulciano 0,375 Preis 10,00 €
	Antonutti Pinot Nero 0,375 Spätburgunder Preis 10,00 €

SÜsse weine (2)

	Chateau De Loupiac Kelch Preis 5,00 €
	Sauternes Charmes Flasche 48,00 € Kelch 10,00 €

Cocktail (34)

	American Preis 7,00 €
	Schwarzer russe Kalua und Wodka Preis 7,00 €
	Schwarzer Sturm Rum und Ingwerbier Preis 7,00 €
	Boulevardieu Wermut, Bitter und Wiskey Preis 7,00 €
	Brombeere Gin, Zitrone, Zucker und Brombeerlikör Preis 7,00 €
	Caipiroska Limette, Wodka und Soda Preis 7,00 €
	Alkoholfrei Preis 7,00 €
	Premium-Cocktails Preis 10,00 €
	Kosmopolitisch Heidelbeeren, Wodka und Cointreau Preis 7,00 €
	Cuba libre rum und coca Preis 7,00 €
	Daiquiri Rum und Limette Preis 7,00 €
	Gin fizz Gin, Limette, Zucker und Soda Preis 7,00 €
	Gin tonic Gin und Tonic Preis 7,00 €
	Hugo Schnaps st. Germain, Prosecco, Minze und Soda Preis 7,00 €
	Jcollins Gin, Zucker, Limette und Soda Preis 7,00 €
	London maultier Gin, Limette und Ginger Beer Preis 7,00 €
	Long island Gin, Wodka, Triple Sec, weißer Rum und Cola Preis 7,00 €
	Manhattan Wermut und Wiskey Preis 7,00 €
	Margarita Tequila, Cointreau und Limette Preis 7,00 €
	Martini cocktail trockener Gin und Martini Preis 7,00 €
	Moskauer maultier Wodka und Ingwerbier Preis 7,00 €
	Negrè Bitter, Wermut und Sake Preis 7,00 €
	Negroni Wermut, Bitter und Gin Preis 7,00 €
	Pinacolada Kokosbatida, Ananas und weißer Rum Preis 7,00 €
	Fehlerhaft Wermut, Bitter und Prosecco Preis 7,00 €
	Kurz Preis 3,00 €
	Spritz aperol, prosecco und soda Preis 7,00 €
	Rauchen Tequila Reposado, Mezcal und Ginger Beer Preis 10,00 €
	Edle Geister Preis 8,00 €
	Wodka sour Preis 7,00 €
	Wodka tonic Preis 7,00 €
	Wiskey sour Wiskey, Zucker und Zitrone Preis 7,00 €
	Yuzuuu Yuzu Sake, Wodka, Wacholder, Kardamom, Limettensoda. Preis 8,00 €
	Cocktailverkostung 3 Mini-Mixology-Cocktails gepaart mit Gerichten. Empfohlen für Omakase. Preis 15,00 €

Gin (1)

Bitter (19)

	Kap bitter Preis 3,00 €
	Averna Preis 3,00 €
	Baileys Preis 5,00 €
	Branch mint Preis 3,00 €
	Fernet branca Preis 3,00 €
	Enzian Preis 3,00 €
	Grappa 903 Barrikade Preis 4,00 €
	Weißer grappa Preis 4,00 €
	Grappa Segnana Preis 5,00 €
	Jegermeister Preis 3,00 €
	Limoncello Preis 3,00 €
	Lakritze Preis 3,00 €
	Montenegro Preis 3,00 €
	Nonino Preis 3,00 €
	Ratafia Preis 3,00 €
	Sanbuka Preis 3,00 €
	Varnelli Preis 3,00 €
	D’Orange Orangenlikör mit Grappa Preis 6,00 €
	Verbarrikadierter Grappa von Amarone Preis 6,00 €

GetrÄnke (14)

	Sprudel Preis 2,50 €
	Noch wasser Preis 2,50 €
	Super trockenes Asahi Preis 4,00 €
	Weißer kelch Preis 5,00 €
	Glas blasen Preis 5,00 €
	Cerasuolo-glas Preis 5,00 €
	Champagnerglas Preis 10,00 €
	Klassisches M. Glas Preis 7,00 €
	Roter kelch Preis 5,00 €
	Campari soda Preis 3,50 €
	Coca cola 33cl Preis 4,00 €
	Coca cola zero 33cl Preis 4,00 €
	Sake Sake 5,00 € Ingwer Sake 5,00 €
	Sprite 33cl Preis 4,00 €

Cafeteria (11)

	Kaffee Preis 1,50 €
	Kaffee mit alkohol Preis 2,00 €
	Gerstenkaffee Preis 1,50 €
	Seemannscafé Preis 3,00 €
	Gingseng-Kaffee Preis 1,50 €
	Shekerato kaffee Preis 3,00 €
	Richtiger shekerato-kaffee Preis 4,00 €
	Deka Preis 1,50 €
	Bancha Bio-Grüntee Preis 5,00 €
	Grüner Tee Rosenknospe Preis 5,00 €
	Grüner Tee Houjicha Preis 5,00 €

PSDW-WLAN: Krudo2021

DAS THEMA MIT ALLERGIEN UND / ODER INTOLERANZEN WIRD BITTE GELADEN, DIES DEM ZIMMERPERSONAL ZU KOMMUNIZIEREN

Das gesamte fischprotein wird mit der techno-irinox-technologie bis auf -41 ° heruntergebrochen.

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❄️ gefrorenes Produkt

GROßE KARTON 48 ST

Mittlere Box (40 Stück)

Kleine Schachtel 32 Stk

Kotto kotto

Lachs-box

Thunfisch-box

Vorspeise

Aperikrudo

Schnelles mittagessen

Poke-Menü

So viel du essen kannst

DIE VERWALTUNG BEHÄLT SICH VOR, 2 € PRO STÜCK FÜR ÜBERBESTELLUNGEN ZU ERHEBEN, DIE NICHT VERBRAUCHT WERDEN. NB DIE GERICHTE, DIE NICHT DURCH DIESES SYMBOL GEKENNZEICHNET SIND ✅ SIE KÖNNEN NUR EINMAL PRO KATEGORIE AUSWÄHLEN

✅ Goma-Salat

Sashimi-Mix 6 Stk

Lachs-sashimi 6 stk

Thunfisch-sashimi 6 stk

Dorade-Sashimi 6 Stk

Manila 69

✅ Lachs-Nigiri 2 Stk

✅ Croaker-Nigiri

✅ Thunfisch-Nigiri 2 Stk

✅ Nigiri ebi 2 Stk

Mediterraner Crunch-Nigiri

Gebratener Aal-Nigiri

Gunkan mit ise ebi 2 stk

Gunkan thunfischkäse 2 stk

Gunkan thunfisch scharf 2 stk

Gunkan lachskäse 2 stk

Gunkan lachs scharf 2 stk

Gunkan-Strand

✅ Temaky Lachs scharf 1 Stk

Temaki ise ebi

✅ Temaky Lachs und Avocado 1 Stk

✅ Temaky Thunfisch scharf 1 Stk

✅ Temaky Thunfisch und Mango 1 Stk

Temaki Ebi

Gedämpfte Garnelen-Gyoza

Schweinefleisch-Gyoza

Hühner-Gyoza

Gemüse-gyoza

Enten-gyoza

✅Lachs-Hosomaky