Tutti i nostri hamburger sono 200 grammi di manzo prima scelta acquistata quotidianamente al Mercato Centrale di San Lorenzo e vengono serviti con chips
Miscela di grani toscani al 100% coltivati a circa 70 km dal mulino di Vicchio di Mugello; grazie alla particolare macinatura questa farina preserva tutti i nutrimenti del chicco intero
Miscela di grani toscani al 100%, verna e grani di forza coltivati a circa 70 km dal mulino di Vicchio di Mugello. La naturale minor presenza di glutine rende questo impasto più leggero e digeribile ma dal sapore intenso