Capocollo di Martina Franca, prosciutto crudo di Parma I.G.P. 20 mesi, salame Napoli, mortadella di Bologna I.G.P., pancetta al miele, selezione di formaggi stagionati e semi stagionati locali
Homemade bun, pancetta al miele grigliata, brunoise di cipolla, formaggio filato, maionese al lime e contorno di patatine fritte dippers "Lamb Weston"(*)
Homemade bun, hamburger Black Angus, bacon croccante, burratina delle Murge, panzerotti, maionese e contorno di patatine fritte dippers "Lamb Weston"(*)
Homemade bun, hamburger Black Angus 200gr, carpaccio di Black Angus, rucola, provola affumicata, maionese al lime e contorno di patatine fritte dippers "Lamb Weston"(*)