suave y ligera elaborada con harina rossopomodoro de mulino caputo, una mezcla de harinas tipo 0 creada exclusivamente para nosotros.
Gluten
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Sin gluten
gluten free
masa de calidad schär creada con harinas alternativas sin gluten y sin lactosa. puedes elegir esta masa para las siguientes pizzas: margherita, verace, diavola, napoletana, 5 quesos, capricciosa, cotto y champiñones.
Precio +2,00 €
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Con harina integral
Con farina integrale
rústico y fragante preparado con una mezcla de mulino caputo tipo 0 y harinas integrales, con el añadido de cerveza peroni nastro azzurro
Gluten
Precio +1,50 €
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Multicereales de carbón
Multicereale al carbone
aromático y digerible. preparado con una mezcla de harinas multigrano y semillas de mulino caputo, con el agregado de carbón negro vegetal.
tomates san marzano de agro sarnese-nocerino dop, ajo, aceite de oliva virgen extra de la península de sorrento dop, orégano y albahaca
Gluten
Precio6,50 €
Disfrútalo con granterre + salami picante2,00 €
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Margherita
Margherita
rossopomodoro pelado, mozzarella fior di latte y albahaca
Gluten
Leche
Precio8,00 €
Disfrútalo con doble mozzarella +1,50 €
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5 quesos
5 formaggi
mozzarella fior di latte, fior di panna, gorgonzola dop, pecorino canestrato l'olavoro, fondue mozzarella di bufala campana dop y oblea de grana padano dop
Gluten
Leche
Huevos
Precio11,50 €
Disfrútalo con jamón de parma dop 18 meses +2,50 €
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Napoletana
Napoletana
slow food presidium antigua nápoles filetes de tomate, mozzarella fior di latte, aceitunas y anchoas del cantábrico
Gluten
Leche
Nueces
Pescado
Lupino
Precio10,90 €
Disfrútalo con golosa di puglia burrata stracciata +2,50 €
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Capricciosa
Capricciosa
tomates rossopomodoro pelados, mozzarella fior di latte, champiñones, jamón cocido granterre, alcachofas tiernas y aceitunas
Gluten
Leche
Nueces
Lupino
Precio11,90 €
Disfrútalo con provola ahumada +1,50 €
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Cocidos y champiñones
Cotto e funghi
mozzarella fior di latte, fior di panna, champiñones, jamón cocido granterre y grana padano dop
Gluten
Leche
Huevos
Precio11,50 €
Disfrútalo con patatas fritas +2,50 €
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Diavola
Diavola
tomates pelados rossopomodoro, mozzarella fior di latte y salami picante granterre
Gluten
Leche
Precio10,50 €
Disfrútalo con 'nduja de spilinga +2,00 €
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Calzone
Calzone
relleno de tomate, ricotta de búfala, salami nápoles granterre, mozzarella fior di latte, grana padano dop y pimiento
Gluten
Leche
Huevos
Precio12,50 €
Disfrútalo con granterre + salami picante2,00 €
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Pizza frita
Pizza fritta
pizza frita rellena de provola ahumada, grana padano dop, tomate, albahaca y pimiento
Gluten
Leche
Huevos
Precio11,50 €
Disfrútalo con granterre + jamón cocido1,50 €
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Margarita delgada
Margherita sottile
tomates pelados rossopomodoro, grana padano dop, mozzarella fior di latte y albahaca
Gluten
Leche
Huevos
Precio9,50 €
Disfrútalo con mozzarella di bufala campana dop +3,00 €
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Diavola sottile
Diavola sottile
tomates pelados rossopomodoro, grana padano dop, mozzarella fior di latte y salami picante granterre
Gluten
Leche
Huevos
Precio11,90 €
Disfrútalo con 'nduja de spilinga +2,00 €
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Verace
verace
tomates rossopomodoro pelados, mozzarella di bufala campana dop y aceite de oliva virgen extra de la península de sorrento dop. perfecto con cerveza peroni nastro azzurro
Gluten
Leche
Huevos
Precio11,00 €
Precio Perfecto con Peroni Nastro Azzurro + cerveza4,50 €
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Parmesana
Parmigianella
tomates rossopomodoro pelados, berenjena a la parmesana, queso provola ahumado, oblea grana padano dop y albahaca
Gluten
Leche
Huevos
Precio12,50 €
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Búfalo y parma
Bufala e Parma
tomates rossopomodoro pelados, tomates datterino amarillos, mozzarella di bufala campana dop y jamón de parma dop 18 meses
Gluten
Leche
Precio15,00 €
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Salchicha y friarielli
Salsiccia e friarielli
provola ahumada, salchicha napolitana y brócoli
Gluten
Leche
Nueces
Huevos
Precio13,90 €
Disfrútalo con 'nduja de spilinga +2,00 €
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Escarola, aceitunas y alcaparras
Scarola, olive e capperi
mozzarella fior di latte, escarola salteada con aceitunas, alcaparras, piñones y hojuelas de queso pecorino canestrato l'olevel
Gluten
Leche
Nueces
Huevos
Miseria
Azufre
Lupino
Precio12,90 €
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Tres tomates y ricota
Tre pomodori e ricotta
cornisa rellena de ricotta de búfala, mozzarella fior di latte, tomates san marzano de agro sarnese nocerino dop, tomates de piennolo del vesuvio dop, tomates datterino amarillos y crumble de tarallo con almendras
Gluten
Leche
Nueces
Precio12,00 €
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Cafuncella
Cafuncella
provola ahumada, tocino enrollado, tomates datterino amarillos, patatas al romero y hojuelas de cacioricotta
Gluten
Leche
Precio13,50 €
Disfrútalo con 'nduja de spilinga +2,00 €
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Piennolo y guanciale
Piennolo e Guanciale
sombra de tomate, pomodorino del piennolo del vesuvio dop, fior di latte mozzarella, tocino, pimiento, grana padano dop, hojuelas de canestrato pecorino l'ooppio y albahaca crujiente
Gluten
Leche
Huevos
Precio13,50 €
Recomendado con masa de harina integral pruébalo con setas porcini salteadas.3,00 €
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Mortadela y trufa
Mortadella e Tartufo
provola ahumada, crema de champiñones trufada, mortadela boloñesa igp casa modena, pesto y pistachos desmenuzados.
Gluten
Leche
Nueces
Miseria
Soja
Precio14,50 €
Recomendado con masa con harina integral +1,50 €
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Porchetta y porcini
Porchetta e Porcini
mozzarella fior di latte, setas porcini salteadas, porchetta montañesa con hierbas senfter, chips de patata morada y fondue de mozzarella de búfala dop campana.
Gluten
Leche
Precio14,90 €
Recomendado con carbón + masa multigrano1,50 €
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Mota y burrata
Speck e Burrata
crema de espinacas, mozzarella fior di latte, speck alto adige igp senfter, limón, burrata golosa di puglia y nueces.
espinacas, manzana, hinojo, naranja, zanahoria, ensalada mixta, chips de remolacha, vinagre melannurca campana igp, nueces y miel
Nueces
Azufre
Precio10,90 €
Disfrútalo con salmón ahumado.3,00 €
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Cesarona
cesarona
nuestra ensalada césar ensalada verde, achicoria, rúcula, pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, grana padano dop, alcachofa de jerusalén, sésamo tostado y aderezo césar
Leche
Huevos
Mostaza
sésamo
Precio13,50 €
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Arroz negro y gambas
Riso nero e gamberi
arroz venere® scotti, langostinos argentinos al vapor, calabacines asados, rúcula, tomates cobrizos, aceite de limón y pipas de calabaza
Crustáceos
sésamo
Azufre
Precio12,50 €
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Tonnara
tonnara
lomos de bonito callipo en aceite o al natural, ensalada verde, rúcula, patatas al vapor, huevos duros, tomate cobre, aceitunas y fresella integral
Nueces
Huevos
Pescado
Lupino
Precio14,00 €
Disfrútalo con mozzarella di bufala campana dop +3,00 €
con pan casero preparado con nuestras masas • tomate cobre, ajo y orégano • burrata golosa di puglia, anchoas del cantábrico, pistachos y limón • ricotta de búfala con tomates cherry, aceituna en polvo y albahaca
Gluten
Leche
Nueces
Pescado
sésamo
Lupino
Precio8,50 €
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Montanino
Montanarine
• rossopomodoro pelado, ricotta de búfala y grana padano dop • tomates datterino amarillos, hojuelas de cacioricotta y pimiento
Gluten
Leche
Huevos
Precio8,50 €
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Mozzarella de búfalo
Caprese di Bufala
mozzarella di bufala campana dop con ensalada de tomates y orégano
Leche
Precio9,90 €
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Bufala e verdure
Bufala e verdure
ideal para compartir mozzarella di bufala campana dop, verduras asadas, tomate cobre y rúcula
Leche
Precio14,90 €
Disfrútalo con focaccia de aceite y orégano.4,00 €
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Burrata y tarallo
Burrata e tarallo
burrata golosa di puglia, tarallo de almendras, tomate, ralladura de limón y oliva en polvo
Gluten
Leche
Nueces
Lupino
Precio11,50 €
Disfrútalo con jamón de parma dop 18 meses +2,50 €
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Sfizio napoletano
Sfizio napoletano
ideal para compartir albóndigas de la abuela - bruschetta con tomate cobre, ajo y orégano - salchichas y brócoli - croquetas de salami y provola ahumada - ensalada de calamares, rúcula, hinojo y naranja - zeppoline de algas
Gluten
Leche
Nueces
Huevos
Miseria
Azufre
Moluscos
Precio17,90 €
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Albóndigas de la abuela
Polpette della nonna
albóndigas de ternera con tomate y grana padano dop
Gluten
Leche
Huevos
Precio8,50 €
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Berenjena a la parmesana
Parmigiana di melanzane
berenjenas, tomate, provola ahumada, grana padano dop y albahaca
Leche
Huevos
Precio9,50 €
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Tiella
Tiella
fritura típica napolitana • crocchè de salami y provola ahumada • arancini de arroz • zeppole de algas • tortilla de bucatini, queso y pimientos
Gluten
Leche
Nueces
Huevos
Azufre
Precio12,90 €
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Focaccina
Focaccina
sombra de tomate, aceite y orégano
Gluten
Precio5,00 €
Disfrútalo con golosa di puglia burrata stracciata +2,50 €
los platos servidos pueden contener sustancias que provoquen alergias o intolerancias (anexo ii reg. 1169/2011). solicite más información a nuestro personal.
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* materia prima congelada en origen
* Materia prima surgelata all’origine
Se podrán congelar o congelar en origen los siguientes productos: calamares, gambas argentinas, patatas fritas, escarola, brócoli, croquetas de salami y provola, bolitas de arroz, tortilla de queso bucatini y pimientos, berenjena a la parmesana, albóndigas de la abuela, embutidos, salsa carbonara, quesos y salsa de pimienta, salsa boloñesa, salsa genovesa, masa sin gluten, tarta de chocolate, pastiera napolitana.