Набор всех закусок, предлагаемых Тавернеттой. Помня, что оно может меняться в течение года, и рекомендуется спрашивать у персонала о наличии, учитывая, что все приготовления производятся вручную, обычно можно найти небольшие порции: мидий; салат из морепродуктов; маринованная рыба; жареная еда от шеф-повара; луковый омлет; маринованные анчоусы; анчоусы в масле; зеленый пирог;
Салат из моллюсков и ракообразных, приготовленный на пару при низкой температуре для оптимального конечного результата; на данный момент заправлен лигурийским маслом, солью и органическим лимонным соком.
Паста из твердых сортов пшеницы, обжаренная на сковороде, с оливковым маслом первого холодного отжима, кедровыми орешками, изюмом, оливками Таджаска и свежими сардинами с диким фенхелем
Филе морского окуня, выращенного в открытом море, подрумяненное чесноком, петрушкой, белым вином и смешанное с рыбным бульоном и сезонными овощами. филе обрабатывается и при необходимости разделывается по правилам. ЕС 853/2004
Рыба из залива, приготовленная в миске с бульоном и томатным соусом, морепродуктами и моллюсками, для подачи к столу. Минимальная готовка рассчитана на двоих.