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Fünf köstliche geschälte und panierte Garnelen in einer Mischung aus verschiedenen Mehlen, darunter das berühmte japanische Panko-Mehl, begleitet von einer samtigen Bufalina-Creme
Gemischte Platte mit Wurstwaren und Milchprodukten mit verschiedenen Proben von würzigen Käsesorten, die vom Küchenchef ausgewählt und verarbeitet werden, ideal für zwei Personen
Aus den Weinbergen der Hügel Kampaniens wird aus Falanghina-Trauben ein strohweißer trockener Weißwein mit einem delikaten Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten gewonnen, frisch und harmonisch, ideal für Fisch- und Schalentiergerichte. Exklusiv für Cupptiè hergestellt. (12,5% Vol.). Herkunftsregion Kampanien
Sekt aus Falanghina-Trauben. Die zweite Gärung erfolgt durch natürliche Gärung in einem Autoklaven für etwa drei Monate (Charmat-Methode), der Wein hat einen vollen, frischen Geschmack und hebt fruchtige Düfte hervor. Es ist ideal als Aperitif, passt aber gut zu Vorspeisen und Fischgerichten. Exklusiv für Cupptiè hergestellt. (12% Vol.). Herkunftsregion Kampanien
Blass strohgelb gefärbt, hat es eine gute aromatische Intensität mit deutlichen Noten von reifen Früchten. Der trockene, gut strukturierte Geschmack und das angenehme, harmonische und feine Aroma machen ihn zu einem ausgewogenen Wein. Er ist ideal für die Begleitung von Gerichten aus Fisch, Meeresfrüchten und Schalentieren (12% Vol.). Herkunftsregion Kampanien
Geadelt durch ein sorgfältiges Verfahren der Weinbereitung und Reifung in der Flasche. Mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen, einem zarten und angenehmen Aroma mit einem frischen und harmonischen Geschmack. 14% Vol Jahrgang 2020.
Falerno Bianco wird ausschließlich aus den Trauben der Falangnina-Rebe gewonnen, die aus den Weinbergen des Anwesens in Mondragone stammen. Es ist ein fruchtiger Wein mit eleganten Noten exotischer Früchte. Der Geschmack ist harmonisch und angenehm säuerlich. Bevorzugt zu Fischgerichten und Carpaccio. Jahrgang 2022 13,5 % Vol
Direkt aus den Hügeln von Benevento kommt dieser Fiano mit strohgelber Farbe und intensiven Aromen von reifen Früchten, flankiert von blumigen Noten. Mit seinem frischen und ausgewogenen Geschmack passt es perfekt zu Gerichten mit Fisch und Schalentieren im Allgemeinen (13 % Vol.). Jahrgang 2022 Herkunftsregion Kampanien
PietraCalda Fiano von Avellino DOCG Cantine Feudi von San Gregorio
PietraCalda Fiano di Avellino DOCG Cantine Feudi di San Gregorio
Der Fiano di Avellino Pietracalda, hergestellt aus Trauben der besten Sorbo Serpico-Weinberge, ist sicherlich eine schöne Interpretation dieser Rebsorte: elegant und unverwechselbar in ihren Aromen und angenehm frisch und mineralisch in der Substanz. Leuchtendes Goldgelb, Aromen von Honig, gelben Blüten und exotischen Früchten. Am Gaumen warm und weich, lang und voll befriedigend. Hervorragend für Kabeljau und Meeresfrüchte (13% Vol.). Herkunftsregion Kampanien
Direkt aus den Hügeln von Benevento kommt dieser Grego mit strohgelber Farbe und intensiven Aromen von reifen Früchten, flankiert von blumigen Noten. Der Geschmack ist angenehm frisch und ausgewogen. Empfohlen für Gerichte mit Schwertfisch, Thunfisch und Schalentieren im Allgemeinen (13 % Vol). Jahrgang 2022 Herkunftsregion Kampanien
Cutizzi Greco di Tufo DOCG Kantine Feudi di San Gregorio
Cutizzi Greco di Tufo DOCG Cantine Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo "Cutizzi" von Feudi di San Gregorio ist ein mittelkräftiger Weißwein mit reichen und fruchtigen Aromen. Primäre Noten von frischem Obst werden von zarten, würzigen Variationen von zarten aromatischen Kräutern in einem weichen, frischen und ausgewogenen Schluck begleitet. Die Farbe ist strohgelb mit kristallinen Variationen und eignet sich hervorragend für rohen Fisch, gebackenen Pezzogna und Wolfsbarsch mit verrücktem Wasser. (13% Vol.). Herkunftsregion Kampanien
Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOP Tenuta la Mura
Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOP Tenuta la Mura
Angenehm weinig, mit einem intensiven Aroma, das an vesuvianischen Stechginster erinnert, mit einem Triumph fruchtiger Töne von Quitte bis sehr reif. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts macht der weiche Geschmack diesen Lacryma Christi besonders angenehm, wenn er mit Muschelsauce kombiniert wird , Krebstiere, Fischsuppe, Risotto mit Wolfsbarsch und Seebrasse. (13% Vol.). Herkunftsregion Kampanien
Die Biancolella par excellence ist sicherlich die des D'Ambra-Hauses. Strohgelbe Farbe mit hellgoldenen Reflexen. In der Nase fällt die Fruchtbarkeit auf, mit dem Gefühl von gelbem Apfel und Mispel. Der Geschmack ist samtig und warm, mit einem lebendigen Geschmack, der dazu beiträgt, dass er frisch, angenehm und extrem trinkbar ist. Ideal zu Fisch-Vorspeisen wie Thunfisch oder Schwertfisch-Carpaccio (12,5% Vol.). Wein ausgezeichnet bei Vinitaly 2018 Herkunftsregion Kampanien (Forio di Ischia)
Weingüter Vermentino di Sardegna DOC Sella und Mosca
Vermentino di Sardegna DOC cantine Sella e Mosca
Vermentino ist ein Weißwein, bei dem die Vermentino-Trauben auf die Chardonnay-Trauben treffen. Strohgelbe Farbe mit dezenten grünlichen Reflexen im Auge. Zart und angenehm in der Nase, verleiht er ein olfaktorisches Bouquet mit Anklängen, die an weiße Blumen, Pfirsich und Zitrusfrüchte erinnern. Am Gaumen ist er weich, fruchtig und duftend, von guter Länge. Hervorragend zu allen Arten von Rohkost und insbesondere zu Meeresfrüchten (13,5 % Vol.). Herkunftsregion Sardinien Jahrgang 2023
Hergestellt aus Riesling-Trauben aus dem Anbaugebiet. Die Harmonie, die Beständigkeit der Aromen und die Frische im Geschmack machen ihn zu einem Wein mit großem Potenzial und langer Haltbarkeit. 12%Vol.
Rotwein aus Aglianico-Trauben, traditionell vinifiziert, um einen Wein mit einem delikaten Aroma mit einem Hauch roter Früchte zu erhalten, der sich ideal zu herzhaften Gerichten und gegrilltem Fisch eignet. 13 % Vol. Herkunftsregion Kampanien (Benevento) Jahrgang 2023
Der Inhalt dieser Flasche wird in begrenzten Mengen hergestellt und bietet den echten Gragnano-Wein. Erhalten mit Trauben aus den Weinbergen der Halbinsel, die in den Hügeln wachsen. Frischer und lebendiger Geschmack, üppiger Schaum, intensive rote Farbe mit einem klaren Hauch von Violett und einem subtilen fruchtigen Duft. 12,5% Vol. Herkunftsregion Kampanien
Der Lettere-Wein wird aus Trauben gewonnen, die in der gleichnamigen Gemeinde hergestellt wurden und dem Kenner zur Freude an der Wiederentdeckung des alten kampanischen Weins vorgeschlagen werden. Mit einem sprudelnden Schaum, tiefroter Farbe, frischem und prickelndem Geschmack, herzhaft, mit einem leichten Hauch von Rauch. 12,5% Vol. Herkunftsregion Kampanien
Lunardi Merlot ist ein fruchtiger Sortenwein mit Kirschduft, mit zarten Noten von Veilchen und einem Hauch von Eukalyptus im Abgang. Angenehm balanciert, saftig und mit guter Struktur. 13% Vol. Jahrgang 2018
Lacryma Christi del Vesuvio PDO Campo ai Rovi Tenuta La Mura
Lacryma Christi del Vesuvio DOP Campo ai Rovi Tenuta La Mura
Rotwein aus den Weinbergen Piedirosso und Agnanico, die an den Hängen des Vesuvs angebaut werden. Die stoffliche und geschmackliche Ausgewogenheit wird im Weinberg erreicht, wo tägliche Arbeit und Leidenschaft untrennbar mit diesem Vulkanrot verbunden sind. 13,5 Bd. Jahrgang 2020
Die Verfeinerung erfolgt in Stahl, ideal in Kombination mit Vorspeisen auf Fleisch- und Käsebasis, mit trockenen ersten Gängen und weißem Fleisch. 12,5% Vol Jahrgang 2018
Taurasi Docg Macchia dei Goti Cantine Antonio Caggiano
Taurasi Docg Macchia dei Goti cantine Antonio Caggiano
Taurasi Macchia dei Goti wird aus der reinen Weinbereitung von Aglianico-Trauben gewonnen, die ausschließlich aus dem Weinberg stammen, der sich im Gebiet Macchia dei Goti di Taurasi befindet. Es ist ein Wein mit einer schönen bordeauxroten Farbe mit einer hohen aromatischen Komplexität. Die meisten Noten sind würzig mit deutlichen Noten von Lakritz und Vanille auf einem eleganten Hintergrund aus kleinen Beeren. 14,5% Vol. Jahrgang 2016
Seltene Rebe. Sie hat in Sannio ihren idealen Lebensraum gefunden und liefert Weine, die das Territorium zum Ausdruck bringen. Seinen Namen verdankt er den Besonderheiten des Blütenstiels, der ganz rot ist. Rubinroter Wein, fruchtig mit einem Hauch von Früchten und Himbeeren. Trocken und weich im Geschmack, passt er gut zu jeder Mahlzeit und passt gut zu ersten und zweiten Gängen auf der Basis von weißem Fleisch. 12,5% Vol. Jahrgang 2019.
Charakteristischer ischianischer Wein, der mit den traditionellen Techniken der Handlese in Kisten hergestellt wird. Von roter Farbe mit hellen Reflexen und scharfen Aromen von Veilchen und Kirsche, der Geschmack ist leicht tanninhaltig und vollmundig. 13% Vol Jahrgang 2021
Rebsorte, deren Präsenz in Sannio seit mindestens 2 Jahrhunderten bezeugt ist. Sie hat sich gut an diese Umgebung angepasst und bringt einen absolut einzigartigen Wein mit einem hohen Maß an Bekömmlichkeit hervor. Von violetter Farbe, hat es fruchtige und blumige Aromen und seinen maximalen olfaktorischen Ausdruck. Der Geschmack ist trocken mit einem Hauch von schwarzer Kirsche, getrockneter Rose, warm, voll und lang. 13,5% Vol. Jahrgang 2019
Rein handwerklich in der neapolitanischen Craft Brewery hergestellt, hat es eine bernsteinfarbene Farbe und einen weißen und kompakten Schaum mit anfänglichen Malznoten und Vanillearomen mit intensivem Geschmack und fesselndem Abgang. 33cl 5,8% Vol.
Hergestellt mit einer rein handwerklichen Methode von der neapolitanischen Brauerei mit einer Bernsteinfarbe mit rubinroten Reflexen, einem weißen und kompakten Schaum mit süßen Aromen mit einem Hauch von Malz und Karamell mit einem intensiven und fesselnden Endgeschmack. 33cl 5,0% Vol.
Rein handwerklich von der neapolitanischen Brauerei hergestellt, antikgoldene Farbe, weißer und kompakter Schaum mit zarten Fruchtnoten, erfrischend mit leicht bitterem Nachgeschmack. 33cl 7,0% Vol
Pompeiano Piedirosso Rosato IGP Cantine Terre di Neda
Pompeiano Piedirosso Rosato IGP Cantine Terre di Neda
Der Wein wird hauptsächlich aus der Rosé-Vinifikation gewonnen, hat eine mehr oder weniger intensive rosa Farbe und zarte, fruchtige und blumige Aromen. Der Geschmack ist trocken und harmonisch. Hervorragend zu ersten Gängen und leicht gewürzten Risottos, Fischsuppen oder Gegrilltem (12,5% Vol.). Herkunftsregion Kampanien