Antica Fonte Taverna Fiesolana
Via Gramsci 41/43, Fiesole
055 5003372 - 3495308884
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Notre salami avec pecorinis de toscane
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14,00 €
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LES ARTICHAUTS EN 3 MODES DE CUISSON : GRATINÉS AU FOUR, CUITS AU POT, FRITS
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Salade d'épinards, céleri-rave, grenade et noix de cajou
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Mousse de foie au pain brioché et moutarde à l'oignon
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Calamars farcis au "inzimo" avec sauce tomate jaune
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Boulettes de viande frites avec leurs sauces
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Spaghettoro "Verrigni" Ail noir, huile, piment et burrata
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Risotto au brocoli et à la mandarine
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Pici, chou-fleur, crevettes et paprika fumé
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Raviolis à la citrouille, aux pioppini et aux poireaux
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Gnocchis aux châtaignes, fondue de chou et pecorino
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Tagliatelles au ragoût de canard
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MORUE À L'HUILE DE CUISSON À LA CRÈME DE POIS CHICHES ET CHOU NOIR
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FILET DE BOEUF RÔTI AVEC SAUCE GRENADE ET MILLEFEUGLIE DE POMMES DE TERRE ET BACON
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SECRET DE PORC IBÉRIQUE AUX RAISINS ET HUMUS DE CITROUILLE
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Prix à l'hectogramme
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Gigot d'agneau braisé, carottes à la réglisse et sauce yaourt à la menthe
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OSSOBUCO DE VEAU AU PUR DE CÉLERI-RAVE ET NOISETTES
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Frites
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Salade mixte
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Champignons porcini frits
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Cantucci et vin santo
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AUTOMNE : Crème de Marrons, Diospero et Glace à la Grenade
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Sorbet aux fruits frais
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Dattes fraîches marinées au Rhum avec Crème de Mascarpone
Prix
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Zuccotto
Prix
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Notre pain
Focaccia à levain long, huile d'olive extra vierge
les boissons
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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOC Extra Sec 2022
Prix
20,00 €
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Trento Doc Riserva Extra Sec 2016 Cesarini Sforza
Prix
35,00 €
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Vin mousseux Trento Doc Riserva - Aquila Reale Cesarini Sforza - 2009
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45,00 €
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FRANCIACORTA ROSE' BRUT AZ. BAISEZ-LES
Prix
35,00 €
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SAN GIUSEPPE ROSE' (Pinot Noir 100%)
Prix
22,00 €
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ROSARIFLESSO ROSE' EXTRA BRUT (PINOT NERO-CHARDONNAY) (AZ.BORGOLUCE)
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RIBOLLA GIALLA CHAMPENOIS MÉTHODE AZ. DILENARDO FRIULI
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CHAMPAGNE BEL ISTANT BRUT O.BELIN
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CHAMPAGNE LUNE DE MIEL DEMI SEC O.BELIN
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Ciro 'rosato calabre doc
mélange de gaglioppo
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Ceraso toscano igt
Panizzi bio Sangiovese
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Bacio toscana igt
merlot bio 2021
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Pivuan marche rosè pantaleone
montepulciano bio 2021
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Emmedielle salento rosato igt hisotelaray
negroamaro bio pouilles
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Cirò rosato doc calabre 2021
gaglioppo
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SAUVIGNON MERUS 2021 TIEFENBRUNNER
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LUGANA CAPOTESTA 2021 AZ.AG. CASCINE MADDALENA
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VERMENTINO DE GALLURA PIRAS DOCG 2020
VERMENTINO DE GALLURA PIRAS DOCG 2020 BIO
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SOAVE CALVARINO CRU BIO 2020 PIEROPAN
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SANGIOVESE BLANC VEGAN 2021 POGGIO AL SOLE
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PASSERINA CHICCA IGT MARCHE BIO 2021
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ONIROCEP FALERIO PECORINO DOC MARCHE BIO 2021 AZ. DES PANTALONS
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VERMENTINO DE GALLURA CANAYLI 2021 SUPERIORE DOCG
CAVE DE GALLURA
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LA BASTARDA TREBBIANO TOSCANO, MOSCATO SICILIEN 2021
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16,00 €
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VINS ORANGES MACERATÉS
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BIANCO TOSCANO IGT (Procanico, sans teneur en soufre) 2020 ANTONIO CAMILLO
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BIANCO DI CALABRIA IGP (ansonica bio) 2021 CATALDO CALABRETTA
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VINS MOUSSEUX ROSÉS
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ROSARIFLESSO ROSE 'EXTRA BRUT (PINOT NERO CHARDONNAY) BORGOLUCE
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SAN GIUSEPPE ROSE 'EXTRA SEC (PINOT NERO 100%) SAN GIUSEPPE
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FRANCIACORTA ROSE 'BRUT FACCOLI
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MONTESCUDAIO MERLOT DOC CAMPORDIGNO BIOLOGIQUE 2018 MARCHESI GINORI
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BOLGHERI ROSSO (MERLOT-CABERNET) 2021 MICHELETTI
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CARMIGNANO POGGIOLARCA 2015 ARTIMINO
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SYRAH IGT MICHELETTI 2020
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28,00 €
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ÉPONGES NOIRES MERLOT MUGELLO 2017 CANNETO III
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LA GRANDE SÉLECTION DE CHIANTI CLASSICO GRIS 2015 SAN FELICE
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CHIANTI CLASSICO ISTINE DOCG 2020 ENTREPRISE ISTINE RADDA
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CHIANTI CLASSICO GRANDE SÉLECTION DOCG 2014 CINCIANO
CHIANTI CLASSICO GRANDE SÉLECTION DOCG 2014 CINCIANO
Prix
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CHIANTI CLASSICO DOCG CONÇU PAR "IL QUERCIO" 2019 TENUTA CORLEONE
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CHIANTI L'IMPREVISTO 2021 SOC.AG.S LE TOURNANT
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ROSSO DI MONTALCINO 2020 TENUTA FANTI
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ROUGE DE MONTEPULCIANO 2019 BINDELLA
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CILIEGIOLO MAREMME IGT ANTONIO CAMILLO
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CHIANTI CLASSICO IL POGGIOLINO DOCG 2020
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CHIANTI CLASSICO POGGIO AL SOLE 2020 POGGIO AL SOLE SS
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CHIANTI CORNIOLETA 2021 RENZO MASI
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ERTA ET CHINE (SANGIOVESE-CABERNET SAUVIGNON 2020 RENZO MASI
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IL BASTARDO (SANGIOVESE-SYRAH) 2020 RENZO MASI
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LE BRANCHE CRÉÉ PAR "IL QUERCIO" (CABERNET FRANC-MERLOT) TENUTA DI CORLEONE
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LUNARIA IGT SANGIOVESE G. CABERNET F. MERLOT, ALEATICO 2017 FATTORIA MONTEREGGI
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Vins rouges italiens
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BARBARESCO DOCG 2015 MICHELE CHIARLO
Prix
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BARBARESCO DOCG 2016 NERVO
Prix
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BARBERA D'ALBA DOC SUPÉRIEUR 2020 LUIGI PIRA
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18,00 €
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BAROLO TARTORIANO 2014 MICHELE CHIARLO
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40,00 €
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DOLCETTO D'ALBA DOC 2021 LUIGI PIRA
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18,00 €
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PINOT NERO PATRICIA TYROL DU SUD 2020 CAVE GIRLAN
Prix
30,00 €
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PINOT NERO ALTO ADIGE THURMOF 2020
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32,00 €
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LAGREIN TYROL DU SUD 2021 CAVE GIRLAN
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25,00 €
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SLAVE 448 SLM 2021 VERNATSCH
Prix
18,00 €
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AMARONE CLASSICO MOROPIO 2018 ANTOLINI
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44,00 €
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MONTEPIAZZO VALPOLLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2015 SEREGO ALIGHIERI
Prix
34,00 €
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CAMPOFIORIN VERONA IGT 2015 MASI
Prix
22,00 €
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ROSSO DI MONTEFALCO DOC OMBRIE 2018 ARNALDO CAPRAI
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24,00 €
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LARME DE MORRO D'ALBA MARCHE 2017 BELISARIO
Prix
22,00 €
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CERASUOLO DI VITTORIA DOCG SICILIA 2016 TENUTA BASTONACA
Prix
24,00 €
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KARANA IGT COLLI DEL LIMBARA (NEBBIOLO) 2021 CAVE DE GALLURA SARDAIGNE
Prix
20,00 €