CHERS CLIENTS, N'OUBLIEZ PAS QUE TOUTES LES ENTRÉES ET DEUXIÈMES PLATS SONT PRÉPARÉS AVEC DES PRODUITS NATURELLEMENT SANS GLUTEN, EXPOSÉS UNIQUEMENT À LA CONTAMINATION DE L'ENVIRONNEMENT ; AFIN D'ÉLIMINER CETTE CONAMINATION POUR TOUTES NOS FRITES, NOUS UTILISONS DE LA FARINE DE RIZ ET DES PAINS (OREILLE D'ÉLÉPHANT, ANCHOIS AU BEC, POMME DE TERRE PANZEROTTI ...) NOUS UTILISONS DU PAIN SANS GLUTEN. TOUTEFOIS, VEUILLEZ SIGNALER CELIACIA OU UNE INTOLERANCE SEVERE AU GLUTEN POUR ACTIVER LES PROCESSUS DE REDUCTION DE LA CONTAMINATION AU GLUTEN. NOUS SOMMES EN MESURE DE VOUS SERVIR AUSSI DES PREMIÈRES PLATS SANS GLUTEN COMPATIBLES AVEC LE FLUX DE TRAVAIL DE LA CUISINE. ANCIEN RESTAURANT UTILISE DES CRÈMES VÉGÉTALES, A DU FROMAGE SANS LACTOSE. SIGNALEZ VOS INTOLÉRANCES NOUS SERONS EN MESURE DE SATISFAIRE VOS BESOINS.
En l'absence de produit frais, Antico Ristorante pourrait utiliser des produits surgelés dans le respect de toutes les réglementations sanitaires et d'hygiène
Antico Ristorante in mancanza di prodotto fresco potrebbe utilizzare prodotti congelato nel rispetto di tutte le norme igienico sanitarie
(info pour la livraison: la sauce et les pâtes seront livrées à cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée, mélanger avec la sauce en ajoutant de l'eau de cuisson pendant environ 2 minutes ou jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée
(info pour la livraison: la sauce et les pâtes seront livrées pour être cuites pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante salée, mélanger avec la sauce en ajoutant de l'eau de cuisson pendant environ 2 minutes ou jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée
DIAPHRAGME TAGLIATA SERVI AVEC DES COURGETTES GRILLÉES (la coupe diaphragme est une coupe très savoureuse correspondant à la section sous-pulmonaire du bœuf, une cuisson au sang/milieu est recommandée pour maintenir la succulence de la viande)
LÉGUMES SAUTÉS À L'HUILE ET POIVRE PIMENT / LÉGUMES BOUILLÉS
VERDURE SALTATE AGLIO OLIO E PEPERONCINO/ VERDURE LESSE
LÉGUMES DE SAISON (info pour la livraison: retirer du vide et chauffer dans une casserole en ajoutant une goutte d'eau chaude ou au micro-ondes recouvert d'un film)