Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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Selezione del Casaro
Selezione di Formaggi Casabianca
Ciliegina di Bufala DOP, Caciocavallo di Bufala bianco e affumica... Prezzo 25,00 € |
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Mozzarella DOP in Purezza
La Mozzarella di Bufala Campana DOP “CASABIANCA” fatta con latte lavorato entro 8 ore dalla mung...
Prezzo 12,00 € |
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Mozzarella con Pomodori
La Mozzarella di Bufala Campana DOP “CASABIANCA” fatta con latte lavorato entro 8 ore dalla mung...
Prezzo 18,00 € |
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Mozzarella con Crudo di Parma
La Mozzarella di Bufala Campana DOP “CASABIANCA” fatta con latte lavorato entro 8 ore dalla mung...
Prezzo 22,00 € |
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Bufalo Tonnè
Bufalo Tonnato con Capperi di Pantelleria, Acciughe del Cantabrico, e Olive nere di Gaeta
Prezzo 18,00 € |
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Il Carpaccio dello Chef
Carpaccio di Bufalo fatto in casa, Burrata di Bufala, Pomodori Secchi, Melazanza in Agro e Grana di ...
Prezzo 18,00 € |
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Rigatoncino al Pomodoro
Rigatoncino al Pomodoro Datterino con Fonduta di Grana di Bufala
Prezzo 16,00 € |
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Tagliolino dell'Aia
Tagliolino all' uovo con ragù misto carni di gallina, pollo, anatra e oca
Prezzo 18,00 € |
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Cacio, Pepe e Trippa
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Fusillone
Fusillone alla gricia con aggiunta di gambero rosso
Prezzo 22,00 € |
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Lo stracotto
Punta di Petto di Bufalo cotto a Bassa Temperatura per circa 20 ore con Riduzione di Vino “ Scioba...
Prezzo 22,00 € |
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La Carne
Filetto di Bufalo (200g), Topinambur , indivia belga e salsa al rosmarino
Prezzo 22,00 € |
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La Tagliata
Tagliata di Bufalo (400g) con patata al burro
Prezzo 25,00 € |
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La Frittura
Frittura di calamari con maionese Homemade e Gel al Limone
Prezzo 22,00 € |
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Tirami”Bù”
Tiramisù della tradizione con Cremotta di Bufala
Prezzo 8,00 € |
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Crème Brûlé alla vaniglia Prezzo 8,00 € |
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Il Cannolo
Cannolo fatto in Casa ripieno di Cremotta di Bufala, Arancia e Cioccolato.
Prezzo 8,00 € |
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Latte cotto al caramello
Latte cotto al caramello
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Musse al cioccolato fondente
Mousse al cioccolato fondente con biscuit al cacao e Gel ai frutti di bosco
Prezzo 8,00 € |
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Champagne / LAURENT PERRIER (FRANCIA)
Brut ‘La Cuvée’; 35%pinot noir 15% pinot meunier 50%chardonnay (12°)
Prezzo 80,00 € |
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Champagne / Mailly (FRANCIA)
mailly Grand Cru Brut ; 100% pinot noir (12°)
Prezzo 90,00 € |
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Champagne de Venoge Cordon Bleu Brut
33% pinot noir, 33% pinot meunier, 33% Chardonnay ( 12°)
Prezzo 55,00 € |
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Champagne de Venoge Rosè
Princess Rosè 100%pinot noir (12°)
Prezzo 87,00 € |
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Champagne de Venoge Blanc de Noir
Princes Blanc de Noir 100% pinot noir (12°)
Prezzo 87,00 € |
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Champagne de Venoge Blanc de Blanc
Princes Blanc de Blanc 100% Chardonnay (12°)
Prezzo 87,00 € |
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Champagne de Venoge Extra Brut
Princes Extra Brut 35%pinot noir 30% pinot meunier 35%chardonnay (12,5°)
Prezzo 87,00 € |
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Champagne/ de Venoge MAGNUM
Princes Brut 1’ Edition magnum; 33% pinot noir, 33% pinot meunier, 33% Chardonnay (12°)
Prezzo 280,00 € |
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Champagne de Venoge Louis XV Brut Millesime 1996
Brut Millesime; 50% pinot noir 50% Chardonnay (12,5°)
Prezzo 390,00 € |
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FRANCIACORTA/TURRA BRUT
Brut 100% Chardonnay (12,5°)
Prezzo 55,00 € |
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Franciacorta / Turra
Rosè 100%pinot noir (12°)
Prezzo 40,00 € |
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Franciacorta / Turra
Saten 100% Chardonnay (12,5°)
Prezzo 40,00 € |
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Franciacorta / Turra
Pas dosé Millesimato 100% Chardonnay (12,5°)
Prezzo 50,00 € |
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TRALTOADIG - Trento DOC / Cantine FERRARI
Maximum Blanc De Blancs 100% Chardonnay (12,5°)
Prezzo 45,00 € |
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Caposaldo Extra Dry Bernardini
Prosecco extra dry 100% glera (11,5°)
Prezzo 25,00 € |
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FONDI / Az.Agr. D’Ausilio (Casabianca)
Moscato - Sciobaco 100% moscato (12°)
Prezzo 20,00 € |
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Sciobaco costa d'Ulisse AZ. D'Ausilio
100% moscato (12°)
Prezzo 30,00 € |
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Ribolla Gialla Villanova
100% Ribolla Gialla (12°)
Prezzo 30,00 € |
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SICILIA / Tasca Conti D’Almerita Grillo - Cavallo delle Fate
100% Grillo (12,5°)
Prezzo 30,00 € |
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Bric Cenciurio Riesling
Langhe Riesling 100% riesling renato (12°)
Prezzo 35,00 € |
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Chardonnay Cantina Jerman
100% Chardonnay (13°)
Prezzo 35,00 € |
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CAMPANIA Falerno del Massico " Agnese"Prezzo 20,00 € |
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FONDI / Az. Agr. D’ausilio Sirah / Sciobaco
100% Sirah (12,5°)
Prezzo 20,00 € |
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LAZIO / AZ D'AUSILIO Costa d' Ulisse
Costa d'Ulisse 100% syrah (12,5°)
Prezzo 35,00 € |
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PIEMONTE/ barolo cascina ferrero TENUTA CARRETTA
100% Nebbiolo (14°)
Prezzo 60,00 € |
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TOSCANA Dogajolo carpineto
Uve di sangiovese e Cabernet (13°)
Prezzo 30,00 € |
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CAMPANIA Falerno del Massico " Margherita"
100% Aglianico (14,5°)
Prezzo 32,00 € |
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Acqua Naturale
Filette
Prezzo 4,00 € |
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Acqua Minerale
Filette
Prezzo 4,00 € |
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Coca-Cola 0,33
VETRO
Prezzo 4,00 € |
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Birra
Icnusa NON Filtrata
Prezzo 5,00 € |
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Il Gin ORGANICO By Carlo CraccoPrezzo 12,00 € |
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SabatiniPrezzo 10,00 € |
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CitadelePrezzo 10,00 € |
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BombayPrezzo 10,00 € |
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L’Amaro Bianco Organico by Carlo CraccoPrezzo 8,00 € |
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IL Limoncello ORGANICO by Carlo CraccoPrezzo 6,00 € |
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Pallini
Formidabile
Prezzo 5,00 € |
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RupesPrezzo 5,00 € |
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JeffersonPrezzo 6,00 € |
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Liquore al Bergamotto
Quaglia
Prezzo 5,00 € |
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Meyer’s
Bitter
Prezzo 5,00 € |
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Leardini
Bitter
Prezzo 5,00 € |
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Cuor di LiquiriziaPrezzo 5,00 € |
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Genziana
Hernicus
Prezzo 5,00 € |
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Nikka Whisky
Taketsuru Pure Malt
Prezzo 14,00 € |
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Filey Bay - STR Finish
Yorkshire Single Malt Whisky
Prezzo 12,00 € |
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Filey Bay - Port Finsh
Yorkshire Single Malt Whisky
Prezzo 12,00 € |
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The Whistler - Irish Whiskey
Bodega Cask - Single Malt
Prezzo 10,00 € |
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The Whistler
Irish Honey
Prezzo 8,00 € |
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The Glenlivet
Founder’s Reserve, Single Malt, Scotch Whisky
Prezzo 8,00 € |
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Diplomatico
Reserva Exclusiva
Prezzo 6,00 € |
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Grappe (3) |
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Nardini BiancaPrezzo 5,00 € |
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Barricata BertagnolliPrezzo 6,00 € |
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Grappa di Barolo - Tenuta carrettaPrezzo 8,00 € |
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Sono vegetariano 
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