È tradizione, cultura spagnola, una cucina sana con prodotti rigorosamente portati dalla nostra terra, la Spagna, per farti sentire com'è per noi la tradizione e per avvicinare il tuo palato alla nostra preziosa terra.
Tipici peperoni verdi, qualcuno può essere piccante, serviti fritti con sale grosso. Il detto in Spagna è "Los pimientos del padron unos pican y otros no"
Alhambra Reserva 1925 è una birra prodotta a Granada, nel sud della Spagna, seguendo tecniche artigianali.
Una birra amber lager sorprendente, che risveglierà i tuoi cinque sensi. Prodotta con luppoli Saaz, noti per l’aroma delicato e le note di fiori e di spezie.
Per godersi Alhambra Reserva Roja e apprezzare le sue sorprendenti sfumature è necessario del tempo.
Prodotta a Granada, nel sud della Spagna, seguendo tecniche tradizionali, questa birra lager in stile bock saprà conquistare con la sua straordinaria delicatezza e l’intensità e l’equilibrio davvero perfetti del malto d’orzo tostato.
Colore rosso simile al rame antico. Profumi intensi di luppolo e si percepisce da subito il grado alcolico. Gusto intenso con un leggero retrogusto amarognolo.
San Miguel Gluten Free è ispirata dagli ingredienti e dal sapore originali di San Miguel Especial, lavorata per ridurre il contenuto di glutine e creare una birra unica nel suo genere. San Miguel Gluten Free ha sapori di pane bianco, frutta bianca e miele. La birra è equilibrata con un corpo intenso e una piacevole nota di fondo amara
Colore dorato intenso e brillante. Sapore penetrante e pulito. Sfumature di orzo fresco e terra bagnata assieme a note floreali e di miele. Ossigenandosi compaiono note citriche e di mela selvaggia.
In bocca è coerente con le note aromatiche. Predominano le sfumature di mela e citriche assieme ad un retrogusto leggero di miele e legno nobile.
Colore dorato intenso e brillante. Sapore penetrante e pulito. Sfumature di orzo fresco e terra bagnata assieme a note floreali e di miele. Ossigenandosi compaiono note citriche e di mela selvaggia.
In bocca è coerente con le note aromatiche. Predominano le sfumature di mela e citriche assieme ad un retrogusto leggero di miele e legno nobile.
D.O. RIOJA
TEMPRANILLO
13,5°
IDEALE CON I PIATTI DI:
• AFFETTATI
• FORMAGGI
• SECRETO
• SOLOMILLO
• SERRANITO
Colore ciliegia con sfumature di terracotta. Complesso con aromi leggeri di confettura di frutti rossi e liquirizia. Sfumature di caffè, vaniglia e note balsamiche di un buon legno sul fondo di frutta matura. In bocca è morbido, pieno e fruttato. Lungo retrogusto.
D.O. RIOJA
GARNACHA
14°
IDEALE CON I PIATTI DI:
• PROSCIUTTO
• AFFETTATI
• FORMAGGI
• CARNI
• FRITTI
Colore ciliegia rubino. Aroma pulito con sfumature di more, lamponi, ciliegie. Vino complesso e elegante, senza le note del legno. In bocca si dimostra potente, saporito, ricco in sfumature di frutti di bosco maturi.
Con una buona struttura e un retrogusto sufficiente.
D.O. LA MANCHA
TEMPRANILLO, PETIT VERDOT
13,5°
IDEALE CON I PIATTI DI:
• AFFETTATI
• SECRETO
• SERRANITO
• TAPAS
Colore ciliegia con sfumature di viola. Aroma potente di frutti rossi, ciliegie e bacche selvatiche. Lungo e fresco in bocca con acidità e tannini equilibrati.
D.O. ARAGON
GARNACHA
14°
IDEALE CON I PIATTI DI:
• PROSCIUTTO
• AFFETTATI
• FORMAGGI
• CARNI
• FRITTI
Colore ciliegia matura. Aromi di frutti rossi, cacao, torrefatti e sfumature vegetali. In bocca è equilibrato, pieno con tanini amabili e maturi. Retrogusto lungo e goloso.
Alconde tinto X01 Graciano in purezza 2016 (9 mesi barrique)
D.O. NAVARRA
GRACIANO
13,5°
IDEALE CON I PIATTI:
• FORMAGGI
• TAPAS
• FRITTI
• CARNI
• PULPO
Colore di ribes maturi con sfumature celesti. Pulito alla vista presenta un aroma ampio e molto aromatico predominando lle sfumature di frutta rossa del bosco assieme a note di mandorle e vaniglia molto delicate. Ottima acidità assieme al sapore fruttato. Morbido in bocca con un retrogusto gradevole, prolungato ed elegante.
D.O. CARIÑENA
GARNACHA
14°
IDEALE CON I PIATTI:
• CARNI
• PROSCIUTTO
• PINCHOS
• FRITTI
• TAPAS
NOTE DEL VINIFICATORE: COLOR RUBINO CARICO. NASO IMPORTANTE, CON FRAGOLA, CIOCCOLATO, CARAMELLO E VANIGLIA. NONOSTANTE IL PASSAGGIO IN LEGNO SIA BREVE. IN BOCCA BUON CORPO E PERSISTENZA, TANNINI ROTONDI E RETROGUSTO VANIGLIATO DATO DAL BREVE PASSAGGIO IN LEGNO. UN VINO DI GRANDE SPESSORE.
D.O. JUMILLA
MONASTRELL
14,5°
IDEALE CON I PIATTI:
• CARNI
• PROSCIUTTO
• PINCHOS
• FRITTI
• TAPAS
NOTE VINIFICATORE: GRANDE VINO. NEL BICCHIEREUN BELL'ASPETTO ROSSO RUBINO, AL NASO È INTENSO E COMPLESSO CON SENTORI FRUTTATI DI FRUTTI ROSSI DI BOSCO MATURI CHE LASCIANO POI SPAZIO AD INTENSE SPEZIATURE DI PEPE E VANIGLIA. 12 MESI IN BARRIQUE FRANCESI. FRUTTI SCURI MATURI AL PALATO.
Vin. Aroa Tinto BIO JAUNA Crianza (senza solfiti aggiunti)."Crianza" vegano
Colore rosso porpora sangue, pulito e brillante. Al naso si presenta fresco e franco, intenso con aromi importanti di frutta matura, composta di mele e pere. Note di dolce di mele cotogne. Sfumature di cacao, di foglie
secche e di corteccia con una leggera nota finale di cuoio. In bocca è agile, pieno e con tannini ben integrati. Vino con struttura armonica, che integra perfettamente l'alcol e l'acidità . Finale fresco e retrogusto gradevole.
Vin. Aroa Tinto BIO Le Naturel (senza solfiti aggiunti). Label vegano
Colore rosso rubino con riflessi violacei,pulito e brillante. Al naso si presenta fresco e franco, intenso con aromi importanti di mora e violetta. In bocca è morbido, pieno e con una nota importante di frutta fresca. Vino leggero e amabile. Lungo e equilibrato retrogusto.
Potente colore rubino, con unghia viola. Al naso si dimostra potente e complesso, ma elegante con gradevoli toni di, frutta matura, note spezziate e sfumature di torrefazione. In bocca è ampio, denso, con tannini maturi e molto eleganti, confettura di frutta molto ben assemblata con gli aromi dell'invecchiamento in botte.
Colore ciliegia molto intenso. Aroma minerale ben mescolato a note di frutta nera matura molto eleganti. In bocca è potente con tannini vivi e una acidità equilibrata. Il retrogusto è molto elegante e persistente con una ottima evoluzione.
Colore rosso ciliegia brillante e intenso. Al naso presenta sfumature di frutta rossa matura con leggere note balsamiche e di tabacco. Terra umida e frutta. In bocca è pieno e sapido, con un sapore di frutta rossa e un finale lungo e morbido. Fresco e con ottimo equilibrio tra frutta e acidità .
Colore rosso porpora molto intenso. Complessi aromi di frutti rossi molto eleganti tipici della varietà . In bocca è potente, fruttato e fresco con acidità equilibrata. Il retrogusto è molto elegante e persistente con una ottima evoluzione.
Colore rosso lampone molto intenso e con sfumature di viola. Aroma pulito con note di frutta nera matura molto eleganti. In bocca è fresco e potente allo stesso tempo con tanini vivi e una acidità molto equilibrata. Il retrogusto è molto elegante e persistente con una ottima evoluzione.
Colore rosso viola intenso. Al naso si presenta fresco e fruttato con leggere sfumature minerali e note di violetta. In bocca è fresco, con ampie note di frutta rossa e gradevoli sfumature minerali. Buona acidità e persistenza. Un Priorato atipico: senza legno e con molta personalità .
Intenso e pieno colore rubino. Potente e complesso al naso con un perfetto bilancio tra gli aromi di frutta (cassis) e le sensazioni spezziate dell'invecchiamento in buon legno. Splendido e complesso retrogusto.
Colore rubino di ciliegia matura con sfumature di terracotta. Potente ed elegante. Aromi di frutti rossi, cacao, torrefatti complesse note speziate e balsamiche con una sfumatura di vaniglia. In bocca è equilibrato, pieno con tanini amabili e maturi. Retrogusto lungo e goloso.
Colore ciliegia con sfumature di terracotta. Complesso con aromi leggeri di confettura di frutti rossi e liquirizia. Sfumature di caffè, vaniglia e note balsamiche di un buon legno sul fondo di frutta matura. In bocca è morbido, pieno e fruttato. Lungo retrogusto.
Colore intenso con sfumature bluastre tipiche del vitigno. Bordo porpora e lacrima densa e abbondante. Al naso presenta intense note di mora, ribes e prugna fresca. Ricorda il caramello di viola. Complesso e tipico.
In bocca è grasso, rotondo, con struttura. Potente e equilibrato tra nota alcolica e gradevole acidità . Retrogusto sapido e lungo con delle sfumature di menta.
Colore rosso intenso, sfumature violacee con riflessi bluastri. Lacrima densa e abbondante. Al naso presenta intense note di mora, violetta, ciliegia matura e frutti neri. Leggere note minerali e del terroir. In bocca è rotondo, fresco, ma allo stesso tempo con struttura. Potente e equilibrato con gradevole acidità . Retrogusto sapido e lungo.
Colore amarena matura, brillante e fresco. Frutti rossi, bacche e sfumature vegetali. In bocca è equilibrato, pieno e fruttato (fragola e lamponi). Retrogusto lungo e goloso.
Colore rosso granato con riflessi porpora. Profumi intensi di frutta rossa con riconoscimenti di marasca matura e leggere sfumature di erba tagliata e spezie. In bocca è ampio, secco; buon equilibrio acido e riconoscimenti di frutta matura e finale con ricordi di cioccolato.
Finca Antigua Tinto Cabernet Sauvignon (6 mesi barrique)
Colore ciliegia oscuro. Aroma intenso con predominio delle sfumature di frutta matura e di spezie. Note vegetali (fieno, pepe, chiodi di garofano e eucalipto). Ben assemblate le note della barrique (vaniglia e cocco). Bei tannini nel retrogusto.
Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumi intensi con riconoscimenti di viola, mora, liquorizia e inchiostro. In bocca è molto carico e intenso con note speziate e di cedro e con un retrogusto dai sentori vagamente erbacei che ricordano lo yogurt.
Rosso vivo, pulito e brillante con un bordo viola. Al naso è intenso con note di ortica, geranio, fieno, pino e eucalipto assieme a note spezziate come i chiodi di garofano. Un leggero sfondo tostato dall'invecchiamento in barrique. In bocca è morbido e goloso con una giusta acidità . Un ottimo merlot, lungo e con struttura. Retrogusto lungo con un tannino fine e gradevole.
Colore giallo paglierino brillante e pulito. Entra in bocca molto morbido, rinfrescante. Aromi a frutti bianchi con ottima acidità e un retrogusto di media intensità .
D.O. RUEDA
VERDEJO
13°
IDEALE CON I PIATTI:
• AFFETTATI
• PULPO
• PAELLAS
• TAPAS
• FRITTI
Intenso colore paglierino. Al naso si presenta intenso e complesso. Ampio e morbido in bocca con il bouquet caratteristico della varietà . Retrogusto lungo ed equilibrato.
Colore paglierino intenso. Aroma fresco, elegante con note di frutta fresca (pompelmo e mela verde) assieme a note di fine erbe. In bocca è ampio, grasso, pieno e con una nota intensa e fresca di frutta.
D.O. RUEDA
VERDEJO
12,5°
IDEALE CON I PIATTI:
• PULPO
• FORMAGGI
• PAELLA
• FIDEUA
• FRITTI
Intenso colore paglierino con sfumature verde smeraldo. Pulito e brillante. Al naso si presenta intenso e complesso con note di albicocca, finocchio, mandorla, anice assieme al pompelmo. Ampio e morbido in bocca con il bouquet caratteristico della varietà assieme a leggere note di fieno e minerali. Retrogusto lungo ed equilibrato con note ancora più forti di anice e finocchio.
D.O. JUMILLA
MUSCATEL
13°
IDEALE CON I PIATTI:
• FRITTI
• PESCE
• TAPAS
• PULPO
• CALAMARO
Colore giallo paglierino con sfumature erbacee e dorate. Al naso presenta note complesse di pesca, albicocca, ananas, limone e fiori bianche. In bocca è armonico, lungo e pulito. Ottimo equilibrio tra l'acidità e le note di frutta. Lungo retrogusto
D.O. CASTILLA
CHARDONNAY, VIOGNIER
12°
IDEALE CON I PIATTI:
• FRITTI
• PESCE
• PAELLA
• PULPO
• CALAMARO
NOTE DEL VINIFICATORE:
COLORE DORATO BRILLANTE CON RIFLESSI VERDASTRI, PROFUMI FRAGRANTI DI BIANCOSPINO E ERBE OFFICINALI, IN BOCCA È DI RARO EQUILIBRIO CON GRANDE POTENZA INIZIALE E SPICCATA ELEGANZA LEGGERMENTE AROMATICA CON SENSAZIONI DI PESCA BIANCA, LICHIS E FRUTTA TROPICALE. AROMA DI CITRICI E OLI ESSENZIALI. RETROGUSTO GRADEVOLE E PERSISTENTE CON ACIDITÀ EQUILIBRATA.
D.O. CASTILLA
CHARDONNAY, VIURA
11,5°
IDEALE CON I PIATTI:
• PULPO
• PINCHOS DI MARE
• POLLO
• TAPAS
• PAELLA
Colore giallo molto leggero, profumi fragranti di biancospino e erbe officinali, in bocca è fresco e leggero di corpo con un finale piacevolmente amarognolo dato dalla tipologia dell'uva Viura.
D.O. RIOJA
TEMPRANILLO BLANCO
13°
IDEALE CON I PIATTI:
• PAELLA
• PULPO
• CALAMAR
• PROSCIUTTO
• FORMAGGI
Colore limpido e toni giallastri intensi. Profumi di frutta bianca matura. Sfumature di mela e pera sopra un fondo fi ananas e banana. In bocca è ampio e morbido, fresco e bilanciato. Glicerico con note speziate e finale con sfumature florali di media intensitÃ
D.O. RIBEIRO
TORRONTES, TREIXADURA
11,5°
IDEALE CON I PIATTI:
• PULPO
• PROSCIUTTO
• PINCHOS DI MARE
• PAELLA
• TAPAS
Colore paglierino carico con riflessi verdognoli. Profumi molto freschi e fragranti, ma di ottima intensità , si riconoscono fiori bianchi, lichis e note minerali che ricordano la pietra focaia. In bocca ha grande sapidità , quasi marina, molto integrata da una grande morbidezza che equilibra una struttura che potrebbe essere propria di un vino rosso...
D.O. GUIJOSO
HONDARRABI ZURI
11,5°
IDEALE CON I PIATTI:
• PAELLA
• FIDEUA
• PINCHOS DI MARE
• FORMAGGI
• FRITTI
NOTE DEL VINIFICATORE:
COLORE PLAGLIERINO. AROMA FRESCO, ELEGANTE CON NOTE DI FRUTTA GIALLA (PESCA E MELA VERDE) ASSIEME A NOTE ERBACEE E MINERALI. IN BOCCA È AMPIO, PIENO E CON UNA NOTA INTENSA E FRESCA DI FRUTTA. RETROGUSTO LUNGO.
D.O. ARABAKO TXAKOLINA
HONDARRABI ZURI
12,5°
IDEALE CON I PIATTI:
• PULPO
• PAELLA
• CALAMARO
• FIDEUA
• PINCHOS DI MARE
• FRITTI
Colore paglierino, limpido e brillante con sfumature di verde. Note di frutta bianca (pera e mela), pompelmo e pesca. In bocca si presenta equilibrato e fresco. Finale lungo e aromatico che mescola sfumature minerali e leggermente amare con altre note di frutta tipiche della varietà .
Presenta un bel colore giallo limone. Al naso note di ananas e pesca e fiori bianche. Fresco e equilibrato. In bocca si sente subito un'equilibrata acidità con note di pesca bianca, ananas e pera poco matura, assieme a note minerali e una gradevole freschezza. Finale persistente e gradevole con una bella pulizia in bocca.
Vin. Aroa bianco BIO Laia (senza solfiti aggiunti).Label vegano
Colore giallo paglierino intenso, pulito e brillante. Sfumature di oro bianco e di lime. Al naso si presenta fresco e franco, intenso con aromi importanti di frutti tropicali, ananas, mango con sfumature di pompelmo e mandarino. La freschezza della menta verde compare nel finale. In bocca è fresco cona gradevole acidità . Note importanti di frutta come la mela e la pesca. Una nota salina finale ricorda il Mar Cantabrico lontano meno di 100 km . Lungo e equilibrato retrogusto.
Colore paglierino intenso. Aroma fresco, elegante con note di frutta fresca (pompelmo e mela verde) assieme a note di fine erbe. In bocca è ampio, grasso, pieno e con una nota intensa e fresca di frutta.
Colore giallo pulito e pallido. Al naso si presenta fresco e equilibrato, con aromi importanti di miele e fiori bianche. Perlage persistente e fine. In bocca è morbido, pieno e con una nota importante di frutta fresca. Lungo e
equilibrato retrogusto.
Colore giallo pallido con riflessi dorati. Al naso si presenta potente, fresco e molto elegante. Dopo compaiano gli aromi fruttati assieme alle note di pasticceria e tostate. Perlage persistente e fine che forma la classica corona. In bocca è pieno, fresco, poco acido e persistente e con retrogusto complesso, lungo e fruttato.
Colore paglierino brillante. Riflessi dorati con bollicine fine e continue. Al naso si evidenziano subito note saline, di arancio e melacotogna. Sfumature di pane tostato e di mandorle. In bocca è fresco, ampio, di facile beva. Fresco e maturo allo stesso tempo. Grande equilibrio tra acidità e alcool. Retrogusto lungo e intenso.
D.O. LA MANCHA
VIOGNIER
13°
IDEALE CON I PIATTI:
• FRITTI
• PESCE
• TAPAS
• PULPO
• CALAMARO
Colore dorato brillante con riflessi di lima. Aroma di citrici e oli essenziali di magnolia e Fiori di Tahiti. Gradevole e leggero in bocca con acidità equilibrata.
Colore di ribes maturi con sfumature celesti. Pulito alla vista presenta un aroma ampio e molto aromatico predominando la fragola appena raccolta. Ottima acidità assieme al sapore fruttato. Morbido in bocca con un retrogusto gradevole, prolungato ed elegante.
Colore rosato molto tenue. Intensi e freschi aromi di frutta rossa matura, ribes e lampone assieme a sfumature di erba secca. In bocca è potente, con una buona intensità di frutta e molto fresco. Il retrogusto è lungo, elegante e persistente.