Una "finta Carbonara". Spaghettoni di Gragnano con una Crema di Zucca,Stracciatella di Burrata e Guanciale Croccante + Si può avere in Variante Gluten Free
Il Tignanello rappresenta un'eccellenza, uno dei migliori vini in assoluto ed il 2015,caratterizzato da un inverno scarsamente piovoso ed una primavera mite hanno permesso alle viti sia di Sangiovese che di Cabernet di esprimere al meglio le loro qualità.
Uno dei più romantici incontri dal punto di vista enologico: Cabernet Sauvignon e Sangiovese, un vino che grazie alla sua struttura versatile si abbina benissimo ad ogni
piatto.