Sono vegetariano 
Ordina
SMART MENU
Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
 |
MENU TARTUFO
Salsiccia alla Griglia con scaglie di Tartufo - Tagliolini artigianali al tartufo - Sorra di Manzo r...
Prezzo 40,00 € |
|
|
|
MENU VEGAN
Pappa al Pomodoro - Orecchiette con crema di zucca,zenzero e pepe rosa - Involtino "Verzotto" su cre...
Prezzo 30,00 € |
|
|
|
MENU DEL MESE
Bis di Tartare a Fantasia dello Chef - Tagliolini ai Porcini - Daino in Salsa di Bosco
A... Prezzo 35,00 € |
|
|
|
MENù PRANZO (SOLO A PRANZO)
Porcini Impanati e Croccanti - Pappardelle al Cinghiale
Abbinamento Consigliato: Chianti o Rosso d... Prezzo 18,00 € |
 |
IL TRIS DI TARTARE
Tre Tartare da 60 gr. (della Macelleria Ciampalini), di cui una al Tartufo e due alla Fantasia dello...
Prezzo 15,00 € |
|
 |
PAPPA AL POMODORO CON BURRATA E ACCIUGA DEL CANTABRICO
|
|
 |
IL TUORLO CREMOSO E CROCCANTE
|
|
|
|
SALSICCIA ALLA PIASTRA AL TARTUFO
Salsiccia (della Macelleria Ciampalini) alla Griglia con Scaglie di Tartufo
+ Da Provare con Chiant... Prezzo 12,00 € |
|
|
|
I PORCINI IMPANATI E CROCCANTI
|
|
|
|
L'UOVO AL TEGAMINO CON SCAGLIE DI TARTUFO
|
|
|
|
LE POLPETTINE VEGANE
5 Polpette Vegane a Fantasia dello Chef
+ Da Provare con Vernaccia di San Gimignano o Toscano IGT Prezzo 8,00 € |
Primi (6)
 |
Tagliolini al tartufo
|
|
 |
PICI ALL'ANATRA
Pici al Ragù Bianco di Anatra, sfumati al Vermentino del Bolgheri, Timo e Scorza di Limone
+ Da Pr... Prezzo 14,00 € |
|
 |
Pappardelle al Cinghiale (anche in versione Gluten Free)
Grande classico della cucina toscana. In periodo di chiusura venatoria il cinghiale può essere cong...
Prezzo 12,00 € |
|
|
|
Orecchiette vegan
|
|
|
|
IL TAGLIOLINO AI FUNGHI PORCINI, TIMO E SALVIA
Il Classico Tagliolino al Tartufo, come da tradizione
+ Da Provare con Roero Arneis o Erbaluce di C... Prezzo 16,00 € |
|
|
|
GLI SPAGHETTI DI GRAGNANO ALLA CARBONARA CON SCAGLIE DI TARTUFO
Con Guanciale di Cinta Senese aromatizzato all'Alloro, Uova Fresche BIO, Pecorino e Scaglie di Tartu...
Prezzo 18,00 € |
Secondi (7)
 |
La GRAN GRIGLIATA
Per i veri amanti della carne, questa grigliata da oltre 800 gr. si compone di Rostinciana di Vitell...
Prezzo 30,00 € |
|
 |
La Bistecca
700 GR. di Bistecca di Costola di Manzo cotta in maniera semplice, come da Tradizione 4,5€/hg
+... Prezzo 25,00 € |
|
|
|
LA SORRA A BASSA TEMPERATURA
Circa 350 gr. di Morbidissima parte magra di Manzo, marinata nel Whisky Ardbeg, cotta a bassa temper...
Prezzo 18,00 € |
|
|
|
LA GUANCIA DI VITELLA AL NEBBIOLO
Oltre 4 ore di cottura nel Nebbiolo (aromatizzato al Rosmarino e Frutti di Bosco)donando a questo pi...
Prezzo 18,00 € |
|
 |
LA ROSTINCIANA
Costine di Maiale cotte oltre 30 ore a Bassa Temperatura, laccate con Miele di Erica e Salsa Bbq art...
Prezzo 16,00 € |
|
 |
I VERZOTTI
|
|
|
|
DAINO IN SALSA DI BOSCO
Bocconcini di Daino Cacciato nella Tenuta di San Rossore, Marinato nel Gin e saltato
con frutti ros... Prezzo 18,00 € |
|
|
Purè allo zafferano e zenzero
|
|
|
|
Erbette di campo con uvetta e pimentoPrezzo 4,00 € |
|
|
|
Rape al miele di castagnoPrezzo 4,00 € |
Dolci (1) |
|
Dolci del giorno
Chiedere al personale di sala
Prezzo 5,00 € |
Vini Al Calice (9) |
|
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANOPrezzo 6,00 € |
|
|
|
ROERO ARNEISPrezzo 6,00 € |
|
|
|
SCALABRONE ROSATOPrezzo 6,00 € |
|
|
|
ROSSO DI BOLGHERIPrezzo 6,00 € |
|
|
|
CHIANTI CLASSICOPrezzo 6,00 € |
|
|
|
ROSSO DI MONTEPULCIANOPrezzo 6,00 € |
|
|
|
VOLPOLO PODERE SAPAIOPrezzo 8,00 € |
|
|
|
RUCHÈ DI CASTAGNOLEPrezzo 8,00 € |
|
|
|
PINOT GRIGIO RAMATOPrezzo 8,00 € |
Le Mezze Bottiglie (4) |
|
LA PETTEGOLINAPrezzo 10,00 € |
|
|
|
SANTA CRISTINAPrezzo 10,00 € |
|
|
|
SALCHETO ROSSOPrezzo 12,00 € |
|
|
|
RUIT HORAPrezzo 14,00 € |
Vini Rossi (17) |
|
RUCHÈ DI CASTAGNOLEPrezzo 28,00 € |
|
|
|
NEBBIOLO NOVARAPrezzo 18,00 € |
|
|
|
RUIT HORAPrezzo 25,00 € |
|
|
|
MICHELE SATTAPrezzo 25,00 € |
|
|
|
TOLAINIPrezzo 22,00 € |
|
|
|
PEPPOLIPrezzo 22,00 € |
|
|
|
SALCHETO ROSSOPrezzo 18,00 € |
|
|
|
SALCHETO NOBILEPrezzo 25,00 € |
|
|
|
ROSSO COL D'ORCIAPrezzo 25,00 € |
|
|
|
ROSSO LA FIORITAPrezzo 28,00 € |
|
|
|
ASSIOLOPrezzo 26,00 € |
|
|
|
LE MAESTRELLEPrezzo 18,00 € |
|
|
|
ACHELO ANTINORIPrezzo 22,00 € |
|
|
|
PARMOLETOPrezzo 22,00 € |
|
|
|
PINOT NERO IL SEGRETOPrezzo 20,00 € |
|
|
|
MERLOT IL SEGRETOPrezzo 20,00 € |
|
|
|
Lista completa : vedi carta dei vini |
Vini Bianchi (11) |
|
ROERO ARNEISPrezzo 22,00 € |
|
|
|
TIMORASSOPrezzo 22,00 € |
|
|
|
COSTA DI GIULIAPrezzo 22,00 € |
|
|
|
GUADO AL TASSOPrezzo 25,00 € |
|
|
|
MICHELE SATTAPrezzo 22,00 € |
|
|
|
LA PETTEGOLA BANFIPrezzo 22,00 € |
|
|
|
RIESLING MOLINARIPrezzo 22,00 € |
|
|
|
TORDERA SERRAIPrezzo 25,00 € |
|
|
|
PINOT GRIGIO RAMATOPrezzo 28,00 € |
|
|
|
VERNACCIA S.GIMIGNANOPrezzo 20,00 € |
|
|
|
Lista completa : vedi carta dei vini |
Birre (12)
 |
Ichnusa non filtrata
Birra corposa e rustica, Ichnusa non filtrata è realizzata con puro malto d’orzo e, proprio perch...
Prezzo 3,00 € |
|
|
|
SARAGIOLINO CHIARAPrezzo 6,00 € |
|
|
|
HERRNBRAUPrezzo 6,00 € |
|
|
|
HELLES GLUTEN FREEPrezzo 6,00 € |
|
|
|
GILAC DORITAPrezzo 6,00 € |
|
|
|
SARAGIOLINO ROSSAPrezzo 6,00 € |
|
|
|
SARAGIOLINO IPAPrezzo 6,00 € |
|
|
|
BUSHPrezzo 6,00 € |
|
|
|
CORSENDOK BLANCEPrezzo 6,00 € |
|
|
|
BUTI ALLE CASTAGNEPrezzo 6,00 € |
|
|
|
BLOU SEGALEPrezzo 6,00 € |
|
|
|
GILAC ALMAPrezzo 6,00 € |
