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Carrera 2 # 19 - 15 Centro Histórico Santa Marta, D.T.C.H. - Colombia

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HORARIO DE SERVICIO (1)

SOMOS ARTE (2)

	Arte que transmite lo que somos como departamento.. Obras inspiradas en la gran biodiversidad del Magdalena, sus peces, sus frutas sus colores. By Fabi...
	Guineos Manzanos Obra inspirada en una de las especies de banano que más me recuerdan mi infancia..

FORMAS DE PAGO (4)

	TRANSFERENCIA A BANCOLOMBIA
	CÓDIGO QR
	DATAFONO
	EFECTIVO

WIFI (1)

comida

ZONA BANANERA (5)

	BISTEC DE LOMO CON CAYEYE Precio 55.000,00 $
	BERENJENA SOBRE CREMA DE PLATANO MADURO Precio 53.000,00 $
	LOMO AL HORNO Precio 60.000,00 $
	PANCETA CON PESTO CON ARROZ DE QUESOS ARTESANALES DE JUAN SAUMET Precio 62.000,00 $
	PANCETA Y MARAÑON Panceta al horno, semilla de marañon, reducción de fruta local y pico de gallo Precio 60.000,00 $

INSPIRADA EN LA COCINA TRADICIONAL (7)

	AREPA YIYA De maíz con queso costeño y camarones con leche de coco y achiote Precio 54.000,00 $
	BOLLO E YUCA Con polvo de chicharrón, suero picante y miel de panela Precio 51.000,00 $
	CHORIZO DE BARRACUDA Con mayonesa casera picante y bollo de yuca frito Precio 55.000,00 $
	CORAZÓN DE RES CON PAPA EN CASCO Y MAYONESA DE PLÁTANO Inspirado en la cocina de nuestros mercados Precio 54.000,00 $
	LOMO DECONSTRUIDO Un viejo recuerdo del menú peruano Precio 58.000,00 $
	ARROZ APASTELAO DE CERDO Receta casera con todo el sazón del que se acostumbra en fundación magdalena Precio 59.000,00 $
	PASTAS CASERAS CON ALBONDIGAS Un recuerdo del sazón de mamá muy casero Precio 55.000,00 $

MAR (14)

	Pez Espada Precio 60.000,00 $
	PASTAS CON GUISO CASERO, CON LANGOSTINOS AL AJILLO CON SEMILLA DE MARAÑON Precio 62.000,00 $
	MAR SAMARIO Jaiba ahumada , calamar , mayonesa casera crocante de yuca emulsión de aguacate Precio 62.000,00 $
	LANGOSTINOS NEGROS Precio 63.000,00 $
	CAZUELA DE LANGOSTINOS Cazuela de langostinos, pescado fresco habichuelas y leche de coco Precio 62.000,00 $
	CROQUETAS DE ROBALO Precio 53.000,00 $
	CEVICHE PESCADO Precio 55.000,00 $
	ROBALO GUASIMO Arroz cremoso de camarones y salsa de arvejas Precio 58.000,00 $
	ROBALO TOMATE Con tomates asados, puré de ñame y queso costeño Precio 62.000,00 $
	PESCA FRESCA LOCAL Pescado fresco al horno, con arroz de tinta de calamar y adobo de semillas de marañon Precio 61.000,00 $
	ARROZ DE COCO CON MARISCOS SALTEADOS Precio 64.000,00 $
	LANGOSTINOS CON HUMMUS NEGRO Y TOMATES DE LA SIERRA Precio 59.000,00 $
	TIMBAL DE YUCA CON CEVICHE CREMOSO Precio 57.000,00 $
	TIRADITO DE PESCA BLANCA CON GUAYABA AGRIA Precio 56.000,00 $

SIERRA NEVADA (3)

	COLIFLOR Con adobo de achiote ajo y hoja de coca de la sierra nevada Precio 59.000,00 $
	TOMATE SIERRA Con polvo de casabe, emulsión de coco y Gulupa fresca Precio 59.000,00 $
	CHIVO DESMECHADO CON HUMUS DE PALOMITO Precio 59.000,00 $

POSTRES (3)

	MI POSTRE FAVORITO Pasta de mango + queso costeño + crema montada con miel de la sierra + ralladura de limón Precio 42.000,00 $
	ENYUCADO CON HELADO DE VAINILLA Precio 42.000,00 $
	RECUERDOS DE INFANCIA Tierra de cafongo,helado de coco de Sublime,miel de panela,y polvo de chocolate de maíz. Precio 41.000,00 $

bebidas

JUGOS NATURALES (1)

BEBIDAS (5)

	LIMONADA YERBABUENA Precio 18.000,00 $
	LIMONADA NATURAL Precio 17.000,00 $
	AGUA MANANTIAL Precio 12.000,00 $
	GASEOSAS Gaseosa 13.000,00 $
	TÉ HATSU Precio 13.000,00 $

WHISKY (6)

	OLD PARR 12 AÑOS Precio 750 ml 300.000,00 $ Precio 190.000,00 $
	TEQUILA DON JULIO DON JULIO,GRAN PADRE Precio 410.000,00 $
	BUCHANAN'S MASTER 750 ML Precio 342.000,00 $
	BUCHANAN'S 18 AÑOS,750 ML Precio 562.000,00 $
	TANQUERAY Ginebra Precio 260.000,00 $
	DON JULIO 70 Precio 648.000,00 $

BEBIDAS DE CASA (3)

	GRANIZADO DE LECHE CON KOLA Y LECHE CONDENSADA Precio 16.000,00 $
	PANELAZO Miel de panela + jengibre + jugo de piña Precio 16.000,00 $
	SODA DE FRUTA DE TEMPORADA Precio 13.000,00 $

CERVEZAS (7)

	CERVEZA GUASIMO AMBER ALE Precio 20.000,00 $
	Stella Precio 16.000,00 $
	CORONA Precio 16.000,00 $
	HEINEKEN Precio 16.000,00 $
	CLUB COLOMBIA Precio 14.000,00 $
	ARTESANAL,Gairaca RED ALE Precio 20.000,00 $
	AGUILA Precio 13.000,00 $

COCTELES (8)

	CARAJILLO Ron santero, macerado de café, expreso y miel de cafe Precio 40.000,00 $
	EXPRESO MARTINI licor de café, vocka expreso, sirope natural Precio 40.000,00 $
	TOPITO Almíbar de aji Topito y Maracuya, zumo de limón, tequila Don julio , ají topito encurtido . Precio 48.000,00 $
	ALMA DE MAMO Macerado de café en grano,cordial de flor de jamaica , tequila , zumo de limón, soda. Precio 48.000,00 $
	BRISA SAMARIA Licor de uchuva en chirrinchi, elixir de hoja de coca,zumo de limón, ginebra,uchuva deshidratada. Precio 46.000,00 $
	DON RASPAO Ron la hechicera En limonaria,elixir de kola y pimienta. Precio 44.000,00 $
	COROZO HECHICERO Ron hechicera + vodka Ketel One + sirope de jengibre y pimienta + zumo de corozo Precio 42.000,00 $
	LULÓN Gin Tanqueray + triple sec + pulpa de lulo + sirope natural + limón Precio 42.000,00 $

VINO TINTO (14)

	MORA NEGRA Malbec y Bonarda (Argentina) Precio 378.000,00 $
	FINCA RESALSO TEMPRANILLO Precio 216.000,00 $
	JOEL GOTT CABERNET SAUVIGNON /CALIFORNIA 2021 Precio 216.000,00 $
	RAMÓN BILBAO RESERVA CRIANZA Precio 216.000,00 $ Precio 162.000,00 $
	MUGA RIOJA Precio 270.000,00 $
	CASTILLO DE MOLINA Merlot Precio 140.000,00 $
	TRAPICHE RESERVA MERLOT Precio 194.000,00 $
	RUTINI Merlot 2021 Precio 280.800,00 $
	EMILIO MORO (españa) TEMPRANILLO/Rivera del Duero 2019 Precio 324.000,00 $
	COPA DE VINO Precio 27.000,00 $
	NAPA CABERNET SAUVIGNON Precio 270.000,00 $
	Rouquets Merlot Precio 140.000,00 $
	Tarapaca Merlot Precio 140.000,00 $
	ALEGORÍA Gran Reserva Malbec 2021 mendoza -argentina Precio 304.000,00 $

VINO BLANCO (21)

	MAR DE FRADES ALBARIÑO ATLÁNTICO 2020 Precio 248.000,00 $
	PAZO BARRANTES ABARIÑO Precio 324.000,00 $
	PAZO DE SAN MAURO ALBARIÑO Precio 216.000,00 $
	PRIMER ROSÉ/RIOJA 2021 MÁRQUÉS DE MURRIETA Precio 400.000,00 $
	CINSAULT ROSE Rosado Precio 108.000,00 $
	MUGA ROSÉ RIOJA Precio 194.000,00 $
	ROUQUET´S CHARDONNAY Precio 140.000,00 $
	MUGA VIURA 90% ,RIOJA. Precio 194.000,00 $
	RAMÓN BILBAO Verdejo- rueda -valladolid-españa Precio 162.000,00 $
	SALENTEIN RESERVA Chardonnay Precio 270.000,00 $
	LUIS FELIPE EDWARDS gran reserva SAUVIGNON BLANC -CHILE Precio 172.800,00 $
	NAPA SAUVIGNON BLANC NAPA valley 2019 Precio 173.000,00 $
	JOEL GOT SAUVIGNON BLANC Precio 216.000,00 $
	MARTIN CODAX ALBARIÑO Precio 216.000,00 $
	LA CELIA PIONEER CHARDONAY Precio 173.000,00 $
	LEYDA RESERVA Sauvignon blanc Precio 210.000,00 $
	TARAPACÁ Chardonnay Precio 140.000,00 $
	CASTILLO DE MOLINA CHARDONAY Precio 140.400,00 $
	NAVARRO CORREA Chardonnay Precio 173.000,00 $
	COPA DE VINO Precio 27.000,00 $
	Cousiño-Macul Sobignon blanc Precio 140.000,00 $

CAFÉ (8)

	Espresso Precio 12.000,00 $
	Americano Precio 12.000,00 $
	Infusión de frutos rojos Precio 12.000,00 $
	Infusión miel gengibre Precio 12.000,00 $
	Ristreto Precio 12.000,00 $
	Doppio Precio 16.000,00 $
	Lungo Precio 12.000,00 $
	Macciato Precio 13.000,00 $

LUNES A DOMINGO

Arte que transmite lo que somos como departamento..

Guineos Manzanos

TRANSFERENCIA A BANCOLOMBIA

CÓDIGO QR

DATAFONO

EFECTIVO

RED: INVERSIONE

BISTEC DE LOMO CON CAYEYE

BERENJENA SOBRE CREMA DE PLATANO MADURO

LOMO AL HORNO

PANCETA CON PESTO CON ARROZ DE QUESOS ARTESANALES DE JUAN SAUMET

PANCETA Y MARAÑON

AREPA YIYA

BOLLO E YUCA

CHORIZO DE BARRACUDA

CORAZÓN DE RES CON PAPA EN CASCO Y MAYONESA DE PLÁTANO

LOMO DECONSTRUIDO

ARROZ APASTELAO DE CERDO

PASTAS CASERAS CON ALBONDIGAS

Pez Espada

PASTAS CON GUISO CASERO, CON LANGOSTINOS AL AJILLO CON SEMILLA DE MARAÑON

MAR SAMARIO

LANGOSTINOS NEGROS

CAZUELA DE LANGOSTINOS

CROQUETAS DE ROBALO

CEVICHE PESCADO

ROBALO GUASIMO

ROBALO TOMATE

PESCA FRESCA LOCAL

ARROZ DE COCO CON MARISCOS SALTEADOS

LANGOSTINOS CON HUMMUS NEGRO Y TOMATES DE LA SIERRA

TIMBAL DE YUCA CON CEVICHE CREMOSO

TIRADITO DE PESCA BLANCA CON GUAYABA AGRIA

COLIFLOR

TOMATE SIERRA

CHIVO DESMECHADO CON HUMUS DE PALOMITO

MI POSTRE FAVORITO

ENYUCADO CON HELADO DE VAINILLA

RECUERDOS DE INFANCIA

PATILLA, COROZO

LIMONADA YERBABUENA

LIMONADA NATURAL

AGUA MANANTIAL

GASEOSAS

TÉ HATSU

OLD PARR